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羊肉卤的做法
怎么做
羊肉卤
?
答:
羊肉卤的做法
羊肉泡出血水,2小时 请点击输入图片描述 姜片黄酒串水 请点击输入图片描述 晾干 请点击输入图片描述 放油放蒜炸香,放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。这里比较像黑暗料理...请点击输入图片描述 水烧开后倒入煲汤中,大火5分钟转最小火煲一个半小时 请点击输入图...
卤羊肉
需要放什么料料 卤羊肉需要放的调料
答:
1、
卤羊肉
需要放羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤
羊肉卤
包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙;2、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。3、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,氽烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞...
羊肉卤的
正宗
做法
答:
1. 将羊肉片用水泡洗净,去掉血水和腥味。2.
锅中加入足够的水,放入姜片、葱段和料酒,煮沸后将羊肉片放入焯水,撇去浮沫,煮至羊肉变色后捞出备用。3. 炒锅中热油,放入葱姜蒜末炒香,然后加入豆瓣酱炒至出香味。4. 加入羊肉片翻炒均匀后,加入生姜丝、蒜末、香叶、八角和适量的盐、生抽、老...
怎么烧制卤味
羊肉
?
答:
白卤羊肉:带皮山羊肉、葱、姜、甜豆瓣酱各适量。
洗净带皮山羊肉,放入锅内焯水,洗净,再放入锅内加水烧开,加葱节、姜片,烧至羊肉酥烂
,拆去羊骨,用漏勺捞起,皮朝下放在盘中,把碎肉铺在上面,再用盘压平,冷却后切片加上甜豆瓣酱科即成。稀卤羊肉:熟羊肋条肉1000克、红萝卜50克、水发玉...
卤羊肉的做法
最正宗的做法窍门
答:
2、先把
羊肉
放盆内用温水洗净放在菜墩上,用刀切核桃块放入盆内,冲净血水控干待用。3、把炒锅放在火上加入切碎的适量羊油用中火炼出羊油,油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒,待炒出香味后,在放入面酱,待面酱炒香发粘后,在加控干的羊肉进行煸炒,再加面盐、酱油、...
羊肉烩面中的
羊肉卤
是怎么做的?
答:
羊肉烩面的
羊肉卤做法
如下:材料:花椒20克、八角7克、丁香4克、桂皮12克、川芎7克、香叶3克、甘草10克、白蔻5克、草果1颗、细糖3大匙、葱2根、姜30克、蒜头20克、干葱头30克、沙拉油200、辣椒酱400克、豆瓣酱150克、花椒粉20克、辣椒粉10克、高汤1200ml、酱油100ml 做法:1.将所有卤包药材...
怎样做
羊肉卤
,教教我?
答:
一、做“
羊肉
汆卤”所需用料:羊肉280克、葱姜蒜30克、发好的木耳15朵、大料3颗、盐3茶匙、老抽1茶匙、红烧酱油1茶匙、花生油30ml、淀粉10g 、青蒜2棵、香菜3棵 二、“羊肉汆卤”
的做法
:步骤1 羊肉切片+淀粉+红烧酱油拌好腌制30分钟。步骤2 葱姜蒜洗净切好 步骤3 油热放入大料炸香 步骤4 ...
羊肉卤的
正宗
做法
答:
羊肉卤
卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用,葱姜蒜切好备用 羊肉洗净切成块,锅子里放入葱、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用 烧热锅倒入油,将蒜爆香,再把羊肉、盐、料酒、卤汁倒入,沸腾后改小火再卤约1小时,羊肉至松软即可 ...
卤羊肉的做法
及配料
答:
1.
羊肉
:选择鲜嫩的羊肉,一般可以选择羊腿肉或羊肩肉;2. 姜:适量;3. 大葱:适量;4. 料酒:适量;5. 酱油:适量;6. 冰糖:适量;7. 八角:适量;8. 香叶:适量;9. 干辣椒:适量;10. 豆瓣酱:适量;11. 盐:适量。
做法
:1. 将羊肉切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水;2. 将...
羊肉卤的做法
和配料
答:
羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤
羊肉卤
包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙 2
做法
1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,氽烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份...
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