牛肉怎么能炖烂?答:然后捞起来,放在瓦煲里,拍一块姜,少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐\味精\胡椒即可. 这道菜味美,有养胃润场的功效. === 红烧牛肉(土豆) 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,...
黄磊红烧牛肉做法?答:倒入淹没牛腩的开水,放盐,老抽,生抽,大火烧开,撇去浮沫,下入胡椒粉,盖上锅盖,大火炖10分钟,小火炖35分钟后,开盖,挑除香料。土豆切大小适中的块儿,到入牛腩锅中,焖10分钟,土豆差不多熟了,改大火收汁至浓稠即可装盘,撒上少许葱花,红烧牛肉就做好了。 整个过程基本上就是这样,没什么难度,相信你也做的好...