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红烧牛肉最佳配菜
口口相传的
红烧牛肉
该怎么做?
答:
红烧牛肉
的做法:备用食材:牛腱子肉1000克,葱姜适量,八角1个,草果1个,干红辣椒5个,料酒3汤匙,花椒半勺,红烧酱油3汤勺,料酒3汤匙;制作过程:第一步,首先准备一大块牛肉,将其冲洗干净后,放入在一个加上清水的容器中,浸泡半个小时,中途需要换掉泡出来的血水,保持水的干净,待将牛肉泡好...
重庆
红烧牛肉
的做法 最正宗的做法
答:
豆瓣酱 两勺 八角 2个 冰糖 5克 大蒜 10瓣 干辣椒 20个 料酒 3勺 姜 10片 桂皮 1根 香叶 5张 花椒 1大勺 白胡椒 半勺 生抽 1勺半 老抽 1勺 鸡精 半勺 香菜 一把 葱 一把 醋 半勺 重庆版
红烧牛肉
的做法 由于处理肉不是我在弄...
做
红烧牛肉
有哪些技巧?
答:
调味收汁:待牛肉炖至七八成熟时,根据个人口味加入盐、糖等调味料,继续炖煮至肉质酥烂。最后开大火收汁,使汤汁浓稠,牛肉更加入味。静置入味:熄火后不要立即食用,让牛肉在汤汁中静置一段时间,使味道更加入味。
配菜
:
红烧牛肉
可以搭配白萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮,增加菜肴的营养和口感。火候掌握:...
牛肉粉培训谈谈
红烧牛肉
怎么做才好吃
答:
私房
红烧牛肉
这道私房红烧牛肉,是昨天的晚餐,红油飘香,醇香透味,真心好吃,!我估计昨晚上要是餐桌上没摆这盘牛肉菜,晚饭后的那堂课一定会被上得更“深刻”!难度:
配菜
(中级) 时间:1小时以上 主料:牛肉约1.75kg 辅料:蒜瓣 生姜 大葱白 小葱 干红椒 香辛料若干 精...
制作
红烧牛肉
的过程中,该怎么熬冰糖?
答:
相信大家都喜欢吃
红烧牛肉
,
配菜
可以加土豆和胡萝。下面我给大家讲一下红烧牛肉的简单做法以及怎么熬制冰糖,大家是不是很期待呢?大家需要准备的材料有:牛腩500克、葱3段、两片姜、一个八角形、1块肉桂、大约15块冰糖、两片柠檬、1片香叶、2个小辣椒、适量酱油、适度抽水、合适的食用油。步骤:1....
川味
红烧牛肉
怎样做才香?
答:
牛肉开始吐油,这时放入老抽少量,生抽20克,翻炒均匀,倒入炒好的糖色,加入热水,没过牛肉,盖盖,大火煮开转小火炖约1个小时左右,中间加入盐5克,胡椒粉少量调味,炖至牛肉酥烂,汤汁浓稠即可,喜欢吃
配菜
的可加土豆,胡萝再炖即可。好吃的
红烧牛肉
就做好了,希望大家喜欢 ...
请问如何让
红烧牛肉
吃起来更香
答:
做法一 牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。 葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。
红烧牛肉
面 ①将番茄去皮切片,辣椒切片。 ②将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。 ③汤汁中放入牛腱肉...
怎样烧出来的
红烧牛肉
才能又嫩又好吃
答:
【家常
红烧牛肉
】准备食材:牛肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、食用油、料酒、盐、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽、陈皮、山楂、香叶、桂皮、花椒、八角、草果(去籽)、鸡精。制作流程: 去除牛肉血水 1、牛肉的血水都比较重,要想更好地去除牛肉的腥味,
最好
是将新买回来的牛肉放入水中,浸泡3个小时...
红烧牛肉
怎么加工怎么烧
答:
1.
牛肉
买回来切小块,放入冷水锅中焯水,锅中加花椒、料酒,等水开一会儿捞起清洗干净,准备调料 2.冷锅冷油先下香料炒香,再加入牛肉翻炒,(我用的菜籽油,你也可用大豆油),辣椒、花椒不要忘了放进去一起炒 3.翻炒均匀加热热水,汤稍微多一些,(可以吃面用),再加入冰糖一块、大蒜5、6瓣...
怎么做牛
红烧牛肉
排骨
答:
红烧
牛排骨的做法 准备食材 牛排骨用水清洗几遍后,冷水下锅,加姜片和料酒,水开后大概煮5分钟,中间可以适当撇去浮末 汆好水的牛排骨,用水清洗干净,沥干水分备用。(也可以直接用厨房纸擦干)锅内放底油,油热之后把牛排骨放入锅内,煎至焦黄 翻面继续煎,把每一面都煎到哦,牛排骨自身骨肉...
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