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用安琪酵母蒸馒头的方法
怎样
使用
泡打粉加
安琪蒸馒头
答:
使用泡打粉加
安琪蒸馒头的方法
如下:准备材料:面粉、盐、
酵母
粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。五、隔水醒20分钟,大火15分钟即可。
如何用
酵母做馒头
答:
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的
面一定要揉均匀,放入适量
发酵粉
,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也...
用安琪酵母
怎么发面
答:
很多人都说
蒸馒头
要等水开了以后再蒸,但是我发现这样蒸出来的馒头里面很硬用冷水蒸就不会有这样的问题了 问题二:
安琪酵母
怎么发面 用‘安琪酵母’发面: 以500g面粉为例。 面粉(500g),安琪酵母(3g),白糖(3g),低于40°C温水(250g).
做法
: 1)取部分水将酵母、白糖溶于其中,然后倒入面粉中搅拌,再将...
蒸馒头安琪酵母
放多少
答:
蒸馒头
安琪酵母
和面的比例是100:1。
蒸馒头的做法
准备材料:面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克 步骤:1、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。2、再揉成光滑面团。3、放温暖处发酵,至2--2.5倍大。4、将发酵的面团揉匀排出气体。5、揪成大小均匀的剂子,将揪好的剂子揉成馒头毛坯...
用安琪酵母
按说明
蒸馒头
怎么也蒸不好,大家有好
方法
吗?
答:
用安琪酵母
按说明
蒸馒头
蒸不好,可以尝试用面包机来做面团,
做法
如下:准备材料:面粉,水,酵母 一、把面粉500g放到面包机里,加250g水,6克酵母。二、选择面粉发酵程序,安心静待1.5小时。三、1.5小时之后,面粉发酵完成。四、继续向面包机里加60克面粉,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。五、...
安琪
发面
蒸馒头的
比例
答:
安琪
发面
蒸馒头的
比例,是指在制作蒸馒头的过程中,发面和其他原材料的比例关系。正确的比例能够保证蒸出来的馒头口感松软、味道香美。一般来说,安琪发面蒸馒头的比例是指将发面和面粉按照一定比例混合,加入适量的水和
酵母
,揉成面团后发酵。具体比例因人而异,但一般来说,发面的比例应该在30%~50%...
蒸馒头酵母
是用水化开吗
答:
一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水,才是最佳水温。二、用凉水蒸馒头,会使面的温度达不到要求,会出现丝窝状,馒头不好吃。三、用热水蒸馒头,会把面团直接烫熟,酵母会被烫死, 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿 四、
安琪酵母蒸馒头的方法
:1、先将酵母融于温水中,静置5分钟。3、光滑的面团进行...
安琪
甜酒曲
蒸馒头
怎么
使用
答:
7、取出一个剂子两手揉搓滚成一个水滴状面剂,小头处用手捏一个小尖
做
嘴 8、用剪刀在背部剪出小刺 9、做好造型的小刺猬面剂子,放到蒸笼里,温水发酵大概50分钟 10、面剂发酵到两倍大的时候用红豆装饰上眼睛 11、大火烧开水,上汽后,
蒸
制10分钟,然后离火闷5分钟小刺猬
馒头
就完工了 12、酒曲小...
做馒头的
步骤和
方法
答:
用料:
酵母
3克 盐 1克 面粉 300克 糖 适量克 水或牛奶 150克、油10克 家庭
馒头的做法
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。
安琪
干
酵母做馒头
怎样做好吃
答:
觉得馒头表皮太干可以再用小火蒸五六分钟.(用电饭煲加水蒸十分钟,然后保持保温效果5分钟后就可以)很多人都说
蒸馒头
要等水开了以后再蒸,但是我发现这样蒸出来的馒头里面很硬用冷水蒸就不会有这样的问题了
方法
已经告诉你了希望你能吃到自己亲手做出来的馒头 ...
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