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生日酒席菜谱18个菜
关于做家常菜你有哪些心得可以分享?
答:
其实普通家常菜很简单,你会炒一
个菜
,把原料换一下,你就等于会了十几个菜。炒素、素炒肉、红烧、炖、油炸、凉拌、浇汁(白灼),差不多这几种做法各学会一个菜,70%以上的家常菜就都会了,注意一下个别食材的特殊性,灵活运用,就是一个好厨师了:) 下面随便说几个自己的小经验,也是从长期的失败中总结出来的教训...
我想开个羊肉馆,但不知道有那些羊肉
菜
,我想让大家帮帮忙,帮我一些菜...
答:
【特点】此家常菜羊肉滑嫩,葱香味浓,色泽淡黄,油润光亮,可用作
酒席
中爆菜。 【原料】� 羊肉250克,葱25克。调料:绍酒15克,酱油3克,精盐2克,白糖2克,鸡蛋清1只,胡椒粉1 克,花生油500克(约耗50克),水淀粉25克,麻油5克,味精少许。 【制作过程】� 切配:羊肉切成小丁,放入碗内,加入鸡蛋清、水淀粉...
餐厅
的菜单
只有二十几
个菜
,可以做成
菜谱
吗?谁能帮忙~
答:
可以做啊,几十
个菜
做成非常精美的
菜谱
都可以啊,每一页做一个菜的展示,可以贴上菜式的放大精美图然后附上市场价,优惠价,活动价等等,这样做起来就非常好看啦。去芝麻绿豆商城可以定做啊,我朋友餐厅也做了一套,特别精美 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 1 0 ...
凉拌
菜谱
家常菜做法
答:
特点: 五香味浓,宜下酒饭。 14 菠菜泥 原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分 虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 制法: 1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖...
清真全羊
菜谱
下载
答:
2008-04-07 求一份清真
菜谱
!最好全集! 3 2016-03-17 下载回族人家常菜谱大全 2011-08-26 急求清真菜谱 2014-08-06 清真饭店菜谱 4 2012-05-31 清真菜谱 2011-07-09 求一个羊肉餐馆的菜谱大全 36 2016-05-28 清真菜的菜谱 更多类似问题 > 为你推荐: 特别推荐 关键时刻可以救命的
18
种婴幼...
学生
菜谱
家常菜
答:
一、学生们喜爱的家常菜青椒炒玉米 主料 玉米粒200g 青椒40g 胡萝卜50g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 干辣椒适量 料酒适量 水淀粉适量 味精适量 1.将玉米棒上的玉米掰下来,洗净待用,2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁 3.青椒也洗干净切小丁 4.干辣椒和葱切小段 5.把玉米粒放入沸水中煮熟,捞出沥干...
50个经典砂锅
菜谱
答:
35. 砂锅炖豆腐 36. 砂锅煲仔菜 37. 砂锅红烧排骨 38. 砂锅羊蝎子 39. 砂锅烤土豆 40. 砂锅炒饭 41. 砂锅炸鸡块 42. 砂锅煎牛排 43. 砂锅烤羊排 44. 砂锅黄焖鸡爪 45. 砂锅羊肉煲 46. 砂锅烤鸡翅根 47. 砂锅鱼香肉丝煲 48. 砂锅番茄牛肉煲 49. 砂锅手撕包菜煲 ...
求简单易做的夏季家常
菜菜谱
!
答:
将西芹捞出放入冷水中过冷河,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),将剥好皮的西芹切段(不可切太短),装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。答:试3试吧?..@,在家里,俺就是常常这么做的:超可口!《多彩芦笋》--- 主料:芦笋,熟火...
秋季
菜谱
家常菜100道
答:
秋季
菜谱
家常菜有:可乐鸡翅、红烧带鱼、牛排煲、锅包肉、牛肉丸子萝卜汤、羊肉烧卖、锡纸鲈鱼、酱大骨、铁锅炖大鹅、干炸肉丸子、糖醋里脊、小鸡炖蘑菇、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、辣子鸡、麻婆豆腐、酸菜鱼、清炒时蔬、溜肉段。1、可乐鸡翅:鸡翅洗净每一个表面都划一刀,方便煮出血水和入味,起...
...每天一百的标准,一顿晚餐,一顿夜宵,谁给拉下
菜谱
,跪求
视频时间 00:57
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