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玉米面蛋白质含量
玉米面
是什么.
答:
玉米面
是原料是玉米。是将玉米粒压制成粉。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
玉米
淀粉渣的营养成分都是什么。其中
蛋白
多少
答:
不知道你所说的
玉米
淀粉渣是不是玉米纤维。如果是的话,里面的主要有纤维素和
蛋白
和一些微量矿物质,蛋白一般是8-10%。 追问 就是做玉米淀粉(白面)剩下来的原料 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 0 2 hdp636 采纳率:30% 擅长: 暂未定制 为...
吃
玉米
的好处?
视频时间 00:34
玉米面
的营养价值有哪些?
答:
玉米,玉蜀黍的种子,又名苞米,俗称苞谷。用玉米磨成的
玉米面
,又称
棒子面
,是北方做窝窝头的主要原料。玉米虽然是粗粮,但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的
含量
略低于大米之外,所含
蛋白质
、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。玉米其味甘淡,其性平和。《本草纲目》说它有“调中开胃”的...
黄豆面和
玉米面
能做些什么吃的?
答:
生黄豆面能与
玉米面
一起发酵蒸饽饽吃。“二面”合吃更营养:老北京人常将玉米面和黄豆面混合成杂面吃,这就是一种非常科学的饮食方式。因为,玉米面所含
蛋白质
中,色氨酸、赖氨酸
含量
都低,而黄豆的蛋白质中这两种氨基酸含量都比较高,将这两种食物混合食用,就提高了混合食物中蛋白质的营养价值。国...
吃
玉米面
会胖吗
答:
玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克
玉米含
热量196千卡,粗纤维1.2克,
蛋白质
3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米...
玉米面
饼的营养价值有哪些?
答:
膳食纤维:
玉米面
饼含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。膳食纤维还能降低胆固醇,减少心血管疾病的风险。此外,膳食纤维还能增加饱腹感,有助于控制体重。蛋白质:虽然玉米面饼的
蛋白质含量
相对较低,但仍然具有一定的营养价值。蛋白质是人体生长发育的基本物质,对于维持肌肉、骨骼和免疫系统...
玉米
淀粉和低筋面粉区别
答:
一、成分不同 1、低筋面粉:低筋面粉是指水分13.8%,粗
蛋白质
9.5%以下的面粉。2、
玉米
淀粉:淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。二、特点不同 1、低筋面粉:低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。2、玉米淀粉:淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物,直链...
玉米
糊的营养成分是什么
答:
能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生; 2.
玉米面
中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病; 3. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外; 4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨...
玉米
糁哪些人不能吃?
答:
玉米糁、
玉米粉
、玉米片 1、玉米糁营养最高。玉米糁(音shen),常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质,虽然加工过程中去掉了玉米胚芽,损失了一定量的维生素E和不饱和脂肪酸,但提高了其贮藏性,不容易发生氧化变质。在市面...
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