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牛奶中含乳酸菌吗
“酸奶”和“
牛奶
”
有
关吗?
答:
热量pk 从热量上来说,酸奶的热量要比
牛奶的
热量高一些,这是因为在酸奶中间加入了一定量的糖分,一般情况下全脂加糖酸奶热量为每一百克240千卡,但是如果是全脂无糖酸奶的话一百克中热量仅仅有190千卡。2、营养pk 从营养角度考虑,两者之间的差异并不是很大,都可以为食用者提供充足的钙元素,而且不管是...
牛奶有
哪些成份?
答:
牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分所组成。
牛奶的
化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。下列两表反映牛奶的基本组成和乳牛品种对乳成分的影响。荷斯坦牛乳的基本组成 不同品种牛奶的组成 ...
酸奶中主要是含什么酸
答:
一、是乳酸。二、酸奶
的
发酵原理:牛乳中乳糖在微生物产生的乳糖分解酶的作用下,首先将乳糖分解成2分子的单糖,在
乳酸菌
进一步作用下生成乳酸,当乳酸达到一定浓度时(PH=4.3~4.6时,酪蛋白遇氢离子,蛋白分子附聚,在宏观上表现为凝固),使牛乳发生凝固现象。三、1)C12H22O11(乳糖)+H2O———...
胆固醇高
的
人能喝
牛奶吗
?喝牛奶会产生什么影响?
答:
很多人都认为这些成分全部来自于食物,这是一个大大的误区,事实上人体中这些物质主要是自身肝脏合成而来。我国的营养学会相关指南指出,每天的胆固醇摄入量应低于300毫克,基本上相当于一只鸡蛋黄所含的胆固醇量。所以,一天食用一只鸡蛋即可满足日常需要,对于高血脂病人,
牛奶中富含
的乳清酸可以影响脂肪代谢,...
酸奶和
牛奶
哪个更有营养
视频时间 00:25
纯牛奶
和酸奶哪个营养价值更高?
答:
虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜
牛奶的
全部营养成分外,在发酵过程中
乳酸菌
还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。可以,但尽量不要空腹喝由于水在
奶中
占较大...
纯牛奶
好还是酸奶好 纯牛奶和酸奶哪个好
视频时间 00:52
乳酸
梓
里面有
没有
牛奶
成份,
答:
酸酸乳,优酸乳都是乳类饮料,不是奶类,而
里面
都添加了水,糖等辅料 没有
牛奶
和酸奶纯。乳酸饮料,虽然也在其成分中标明
含有乳酸菌
、牛奶等,并且也都冠以“某某奶”,但实际上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。一般酸奶的蛋白质含量都在3%左右,而乳酸菌饮料只有...
哪一种酸奶
含有
活
乳酸杆菌的
?
答:
此外,虽然常温酸奶不
含乳酸菌
,但是其含有大量益生元,对人体也非常有益。既然二者在营养成分上差别不大,消费者就可放心根据自身体质、喜好进行选购。小孩、老人、胃肠功能弱以及怕凉、经常出差或冷藏条件受限
的
人可选择常温酸奶;其他人群可以选择低温酸奶,有助于摄入更加丰富的乳酸菌。
风味酸
牛奶
可以加热吗
答:
3.不能与药物同时喝,
有
些药物,如氯霉素、红霉素、磺胺药或头孢立新等抗生素类药物,能杀灭酸
牛奶中
的
乳酸菌
;腹泻病人服用次碳酸铋、鞣酸蛋白等收敛剂,服用活性炭等吸附剂也会不同程度地破坏酸牛奶中的乳酸菌。因此,服用上述药物时,不宜同时喝酸牛奶,应隔2小时后再喝为宜。 4.喝酸牛奶后应...
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