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煮粥放碱好吗
熬小米
粥
是
放碱好
还是不放碱好?
答:
煮粥
时不能加
碱
,碱会破坏小米里的维生素,就没有营养了。小米粥的正确煮法:先把小米洗干净了,然后用凉水泡一下。把泡
好好
的小米连同泡的水一起放在火上烧开,然后用小火熬大约一个小时,熬的过程中要用勺顺一个方向搅,这样可以把粥熬稠。熬的时候往粥里放一两滴油,可以防止粥溢出来。注...
做
粥放碱好吗
答:
人体需要很多种维生素。维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足人体的需要,必须从食物中获得。做粥用的糙大米、小米、糯米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解破坏。所以,
煮粥
时不宜
放碱
。实验证明,用250克大米煮粥时,...
粥
里是
放碱
面好,还是放小
苏打好
?
答:
而至于小
苏打
,在熬
粥
的时候也有人会使用,但是熬出来的粥会有一股子怪味,且会变的黄黄的,尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说,在熬粥的时候,小苏打也不要使用。一道粥的做法 小米百合粥 材料:小米,新鲜百合各适量。做法:锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净。把小米放到烧开...
煮
大米莲子粥,可以
放碱
面吗?如果放碱面会不会发苦呀
答:
可以放少许碱面,便于
煮
出的粥粘稠(当年的新大米,或上年的优质米、储藏也较好时,可以不
放碱
面),但碱面不要放多了,多了米汤发黄,碱味浓就不好吃了。碱面,不会与大米、莲子有冲突的。
做八宝
粥放碱吗
答:
人体需要很多种维生素。维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足人体的需要,必须从食物中获得。做粥用的糙大米、小米、糯米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解破坏。所以,
煮粥
时不宜
放碱
。实验证明,用250克大米煮粥时,...
有人在熬
粥
的时候会放一些
碱
,有什么作用吗?
答:
人们一般的做法都是会加一点碱进去,一起熬起来。我是有选择地会加少量碱
煮粥
的。会尝试各种办法去煮粥。但是,由于方法不对,煮出的粥不利于健康。其中有一种方法,就是在煮粥的时候往里边
放碱
面。这样煮的粥粘稠味度随好,营养价值损失很大。从营养学角度来讲不能放碱。如果碱不小心放多了,...
妈妈喜欢
煮粥
的时候
放碱
,这么做对身体
好吗
?
答:
从整体上来看,虽然加
碱
的
粥
味道会非常好,非常黏稠更受人们欢迎,但里面的营养成分也是流失惨重,并不建议大家经常喝这样的粥。如果要加碱的话,有一种粥需要加,那就是玉米粥,在碱的作用下,可以把里面的烟酸充分地发挥出来,这也是为什么在
煮
玉米的时候,大家可以放点碱的原因了。其他的粥类是不...
煮
玉米面粥什么时候
放碱
?
答:
粥
开锅的时候放,具体做法如下:主料:玉米面100g 辅料:碱面适量 步骤一:锅里放适量的水,烧水。步骤二:准备玉米面。步骤三:放凉水调稀。步骤四:水开放调稀的玉米面。步骤五:粥开锅加适量的碱面。步骤六:小火熬。步骤七:熬好的玉米面粥。
熬
粥
的时候,你会不会
放碱
?为什么?
答:
③煮玉米粥最好适量加点碱,才能把其中的烟酸(维生素B3)的营养性发挥出来。 ④
煮粥
时加碱与否,因人、因口味及食材而灵活选择。即使要加,碱也不能过量,加碱的粥也不要常喝,否则对身体有不利因素, 大家好,我是餐餐美味,我的问答是: 熬粥是家庭中每天必做的事情,有的人喜欢熬
粥放碱
,有的熬粥不喜欢放碱,...
熬
粥放碱好
不好
答:
如果是煮 像大米粥 小米粥 豆类粥 里面放碱的话会破坏它本身的营养 如果是煮 玉米稀饭 的话,放碱不仅不会破坏营养,还可以使粥变得粘稠明黄,使口感更好 当然如果你想要让稀饭快速煮好的话,放碱可以使稀饭容易变烂;
煮粥放碱好吗
在煮小米粥和一些豆类粥时,有人往往会习惯性的加一些碱,会发现...
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