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炸土豆怎样保持酥脆不回软
油炸土豆
片
怎么
做才不会几天都不会
回软
,而且很
脆
!
答:
土豆
切片水煮八层熟。控水。热
油炸
。熟后捞出凉一会。再过油,这次看好颜色油温,二次下锅容易胡
土豆
条
怎么炸
才能
酥脆
答:
炸土豆
条的做法 用料:土豆、盐 1、首先先将土豆洗干净,然后用刀刮干净表皮。2、这时候起一个锅,放适量水,再放盐,稍微多一点。3、等水开后,把切好的薯条放进去,煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。4、然后另起一锅,锅里倒油,油量如下图即可。5、油到5成热的时候,把控干水的薯条...
薯条
怎么炸
好吃?
答:
炸
薯条的5个技巧分享给大家,保证让大家在家也能炸出外酥里嫩,超级好吃的炸薯条,口感和味道不比卖的差哦,一起来看一下吧。炸薯条,别直接下锅炸,掌握5个技巧,
酥脆不回软
,比买的还好吃。 1、选材 不管做什么食物,选材一定是重要的基础,炸薯条也不例外,
土豆
一定要选对。土豆一般分为两种,一种是黄心土豆,一...
为什么自己在家炸的薯条总是会回“软”?
答:
然而很多的人想自己在家里
炸
薯条,但是炸出来的薯条放没过多久就变软了,其实这主要是因为在炸薯条的过程当中缺乏了一个重要的步骤才会导致这样的,接下来就给大家好好的讲解一下。炸薯条的过程当中,如果缺乏冷冻这个步骤,那么炸出来的薯条他就会
回软
,我们炸薯条的过程很简单,也就是说将我们的
土豆
...
为啥
炸
薯条炸完特别
软不脆
答:
第三步:烧开一锅水,下入
土豆
条,加入1勺白醋(加醋是因为土豆条用白水清煮极其容易断节和变烂)和1勺盐(加盐是增加咸香味),煮3分钟左右捞出(大约是7-8成熟,
脆脆
的)。提示:为什么要先煮熟再
炸
?因为直接炸的话,成品是软趴趴的,感觉里面是空心的,一点都不好吃。还有土豆先煮熟能减少...
薯条
怎么炸
才
脆不软
答:
2、薯条在冷冻的过程中,可以使
土豆
中的水分结冰,这样薯条真的结构就会变得半空的感觉,所以土豆就不会再回潮,在
油炸
的过程中也不会再散落掉,也不会出现粘在一起的现象,而且更加容易炸熟,炸好以后,土豆中的水分会变得更少,所以炸出来的土豆就会更
脆没
有那么容易变软。
土豆
条
怎么炸
才能
酥脆
答:
土豆
条,需要把淀粉清洗干净,
炸
的时候不会粘锅,也才容易
酥脆
。最好冷冻一下,取出来 再炸,效果还要好。
怎么炸土豆
条才能
酥脆
窍门
答:
孩子喜欢吃
炸
薯条,去外面卖吃着不放心,价格也实在贵,不比自己在家里做卫生也实惠。网上有很多关于薯条的做法,照着法子挨个实了一遍,可是炸出来总是油腻腻的、软软的,后来自己买来
土豆
经过多次尝试,终于炸出了
脆脆
的薯条。把方法与大家分享一下。工具/原料 土豆 牛奶 油 淀粉 方法/步骤 1/5 ...
炸土豆怎么
弄
答:
厨师长分享
炸土豆
条硬核技巧,每一根都外焦里嫩,吃起来焦
香酥脆
今天为大家分享一道家常小吃“炸土豆条”的做法,说起薯条想必大家绝对不会陌生,但不知大家是否在家做过,做过的朋友应该都会遇到这样的问题,炸出的土豆条特别容易
回软
,一点
没
有焦脆的口感。而且土豆含有丰富的膳食纤维,经常食用还具有...
怎样炸
薯条才能让薯条
不软
视频时间 00:23
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