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湖南腌菜是什么青菜
榨菜
是什么
菜
答:
榨菜是一种半干态非发酵性
咸菜
,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名
腌菜
。在1898年始见于中国四川涪陵,时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、
湖南
、广西、...
做酸菜的
青菜叫什么
答:
二、自做酸菜的做法 1.将买回家了的
蔬菜
给晒一天,将蔬菜的水分给晾干,那样才好做蔬菜。2.准备好麻椒,朝天椒,随后在泡菜坛子里边添加适量的冷水,添加盐,随后再把准备好的原材料给放进
腌菜
坛子里边预留。3.再把洗干净的蔬菜给放进腌菜坛子里边,让水能够淹过蔬菜 4.在上面再撒进一些盐,最终盖...
南有涪陵榨菜,北有洪应明菜根,这两个哪个更有文化底蕴?
答:
榨菜是一种名叫
青菜
头(植物学名“茎瘤芥”)的特产
蔬菜
作物的膨大茎部分,经过特殊的盐渍加工而制成的酱
腌菜
食品。青菜头系十字花科芸薹属芥菜种叶芥亚种大叶芥变种的变种,是一种在特殊地理环境中培育出来的蔬菜作物,起源干渝东长江沿崖的涪陵、丰都一带地区,据中料考证,公元18世纪时已有比较多的种植...
南方酸菜
是什么
菜图片
答:
问题二:南方的酸菜鱼中的酸菜
是什么
菜? 南方菜市场卖的酸菜一般是小白菜做的。做酸菜鱼时只放酸菜是不够的,再加一些酸萝卜味道才会更好哦。问题三:南方的酸菜用什么菜做的?
青菜
叶子 问题四:酸菜到底是什么菜?怎么做的? 酸菜就是
腌菜
也叫泡菜但中国的和韩国的不一样。通常用白菜、...
芥菜
是什么
答:
芥菜(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状...
深受喜爱的新平老
腌菜
答:
新平属温带气候区,局部气候受海拔影响,形成河谷高温区、半山暖温区。特别是夏季,气候更炎热的天气,人们就需要
腌菜
解暑开胃。在这些腌菜中,老腌菜以它浓郁的酸味深受当地人喜爱。制作老腌菜,是生活在新平这片土地上的人们在冬季的一件大事。冬季一到,各种准备工作就陆续开始了。选购当地冬季上市的
青
...
家常的小
腌菜
有哪些?
答:
哈雪里蕻因为好种,所以呢,产量还算比较大,但它其实比较硬,口感跟一般的
青菜
的鲜嫩是不一样的。 在菜场中,新鲜的雪里蕻其实是买不到的,总能看到有人卖蕻
腌菜
,这都是他们自己做了,再拿来卖的。 哈每年冬天,雪里蕻收了,家里总要开始做腌菜的。 腌菜做法也不复杂,新鲜的雪里蕻加了花椒的盐进行揉搓,让盐分充分吸...
泡酸菜的菜
是什么
菜
答:
也可以用白菜做,此刻我们这里正风行呢!盐放少点轻易酸!也不克不及太少,那样菜会坏的!泡制法在低浓度盐下,应用乳酸菌发酵
蔬菜
内部糖分天生乳酸,从而到达收藏蔬菜的目标。并付与蔬菜以特别的风味。酸菜的功能与感化 酸菜是世界三年夜酱
腌菜
之一,富含维生素A、B、C等主要的维生素和多种矿...
什么
菜能做
腌菜
最好吃
答:
是"雪菜":只用来做
腌菜
的菜,腌好的腌菜叫“倒笃菜”“雪里蕻” 常用来炒肉片豆干,有名的面“片儿川”中就用到这种腌菜,面鲜美无比是全国十大面之一
酸
腌菜
的做法
答:
11、小锅米线必备酸
腌菜
也可以用来炒肉,炒面,炒米线,炒豌豆苗,或是拌凉菜 *整个过程一定要注意不要沾油用料 苦菜 一斤 盐 50g 辣椒面 40g 姜丝姜片 10g 花椒 10粒 云南酸腌菜的做法步骤 将做法保存到。12、食材
青菜
叶子 10kg 辣椒面 750g 花椒面 100g 盐 850g 茴香面 100g 高度食用白酒...
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