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清蒸鱼的制作步骤
1岁小孩吃的,
清蒸鱼的
做法。
答:
一、第一步使用菜刀在
鱼的
背上开道口子,这样鱼会更入味。二、接着把准备好的姜和葱用刀切丝,放在一旁备用,如下图所示。三、将切好的葱丝和姜丝放到凉水里浸泡五分钟,如下图所示。四、等泡好后将泡的水撒到鱼身上,放旁边腌制5分钟,如下图所示。五、接着在锅中放入适量的水,点火等烧开...
清蒸鱼怎么
做好吃 推荐四种简单做法
答:
做法 先将鱼洗净,并在鱼的身上画上两刀,加入腌料略腌30分钟 将腌好的鱼,放入蒸锅,蒸20~30分钟连同腌料一起放入蒸锅
(依鱼的大小来挑整时间)待鱼蒸熟后,将腌料中的葱姜取出,取依炒锅热油后加入葱丝、辣椒,以及蒸熟鱼后的汤汁,一起拌炒,并加入盐调味后,加入少许太白粉水勾薄芡,淋在...
清蒸鱼的
做法大全家常做法
答:
(各种)鱼 一尾
清蒸鱼
辅料 葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油
制作流程
第一步:
鱼的
选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把握。第二步:鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,...
清蒸鱼怎么
做比较好吃?
答:
所以在
制作
顶级
清蒸鱼的
时候,首先需要将鱼鳞刮除干净,接着从肚子部位切入,不可将胆划破,取出内脏以及鱼鳃(鱼鳃表面附着很多细菌以及杂质),随后将鱼肚中的黑膜刮除干净(腥味特别重)接着肚子靠近鱼骨的部位,有一条血污,也需要刮除干净,接着再从背部取出白筋。最后用水冲洗干净即可。【顶级清蒸鱼...
清蒸鱼的
做法和时间
答:
清蒸鱼 1.主料:鲜活鱼(适宜蒸的鱼)辅料:葱 姜 生抽 2.制作方法 1.原料准备:鱼洗净,刮去鱼肚里的黑膜。葱姜切细丝备用。2.蒸制:
烧开水后,将鱼上锅大火蒸 5-10 分钟
。3.蒸熟出锅,将碟中的鱼汁倒掉,将葱姜丝洒在鱼上,倒入烧滚的热油在葱姜丝上,再浇上生抽即可。特点:制作简单...
怎样做
清蒸鱼
?
答:
1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净,腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净,鱼腹内的贴骨血也要弄干净,这些都是鱼腥味的来源。再一个,做
清蒸鱼
,鱼不宜过大,一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝,姜要多放些,我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒,涂抹
鱼的
全身,然后在鱼身两侧各划两刀...
清蒸鱼的
简单做法
答:
清蒸鱼是一道传统而又健康的菜肴,其
制作
方法简单而且能够保持鱼肉的鲜嫩口感。下面我将为大家介绍
清蒸鱼的
简单做法。材料准备:1.新鲜的鱼(推荐选择草鱼、鲈鱼等品种,肉质鲜嫩)2.姜丝 3.葱段 4.蒸鱼豉油 5.清汤(也可以用清水代替)6.料酒
步骤
1:处理鱼 首先,将鱼的内脏清理干净,并在鱼身两...
淸
蒸鱼
如何做
答:
当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是
清蒸鱼
“鲜”的基本保证,来不得半点马虎。 【基本
步骤
】 第一步:
鱼的
选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩...
清蒸鱼怎么
蒸的好吃又简单
答:
蒸制:将腌制好的鱼放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,大火将其蒸10-15分钟。浇汁:在蒸制的过程中,可以准备一些葱丝和姜丝,将其放在鱼身上,再浇上适量的酱油和香油。出锅:将蒸好的鱼取出,撒上一些葱花和红辣椒丝,即可享受美味的
清蒸鱼
了。在
制作过程
中,要注意火候的掌控和蒸制时间,以保持鱼肉的嫩滑和口感...
自制
清蒸鱼的步骤
及技巧有哪些?
答:
自制清蒸鱼是一道简单又美味的家常菜,不仅营养价值高,而且烹饪方法相对简单。以下是
制作清蒸鱼的步骤
及技巧:材料准备:新鲜鱼一条(常用的有鲈鱼、鲫鱼、桂鱼等)姜片若干 葱段若干 香菜适量(可选)盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 白糖少许 香油少许 蒸鱼豉油适量(可选)工具准备:蒸锅或者电饭煲带蒸格...
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