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泡菜坛子有臭味怎么办
如何制作
泡菜
答:
-- 四川泡菜的做法 希望爱吃泡菜的朋友试试.工具:陶做的专门的
泡菜坛子
,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子,可...
泡菜坛子
太酸了
怎么办
答:
问题一:
泡菜
变酸
怎么办
? 翠花~~上酸菜,, 外面的泡菜每天捞来吃完后再每天泡新的,重新加糖精和盐,就没有那么酸。在家里泡的泡菜,你不可能天天都捞完再弄新的,过几天泡菜就变酸了。不过想要好吃一点(当然没有馆子的味道),你一定要用小的土
坛子
(包括坛子、坛盖和一个小密封盖),第一次泡要泡水萝卜,或紫...
长期不在家,
泡菜坛子怎么办
?
答:
你买几只蜡烛,点燃后用蜡油把坛口封严就可以了,在封口前记得在
泡菜坛
里加少许白酒
家里几十年的
泡菜坛子
,里面的泡菜水会不会有很多亚硝酸盐什么的?_百 ...
答:
10℃贮存最好,即冰箱贮存。自制
泡菜
贮存时避免经常日光照射,而且环境温度不宜过高,避免泡菜与空气频繁接触,以免受到空气中微生物的污染,导致泡菜变质。食用时,采用干净的餐具从泡菜桶或
坛子
中取出,最好一次吃完,如有剩下的泡菜最好放在冰箱中或低温下贮存,以免被空气中的微生物污染。
泡菜坛子
盐水咸了
怎么办
答:
如果
泡菜坛子
的盐水咸了,可以尝试以下几种方法来
解决
这个问题:1. 加水稀释:可以往泡菜坛子里加入一些清水来稀释盐水的咸味。但要注意,加水后可能会导致泡菜的味道变淡,所以需要适量添加,避免影响泡菜的口感。2. 加一些蔬菜:可以尝试将一些新鲜的蔬菜放入泡菜坛子中,如胡萝卜、白萝卜等,它们会吸收...
淹酸菜烂了
怎么
补救?
答:
我家里每年都会制作很多酸菜,所以对于
怎么
腌制酸菜,很有心得,我给你归纳了几点造成腌制酸菜失败的原因,你好好看看,思考一下,自己腌制酸菜失败是因为哪一个原因导致的。腌制酸菜失败原因:一、
泡菜坛子
走气 泡菜坛子密闭性不好,有沙眼,走气,以及把蔬菜装进坛子后,盖上盖子,然后在坛子的水槽里...
四川
泡菜坛子
里起了好多白花花,
怎么办
,还要得不?
答:
1. 四川
泡菜坛子
里出现白花花的现象是正常的,这些白花通常是乳酸菌的繁殖形成的,它们是泡菜发酵过程中不可或缺的一部分。2. 若泡菜坛子里的白花过多,可以用干净的勺子将表面的白花捞出去,然后根据需要向坛中加入适量的盐,以调整盐水浓度,这有助于控制白花的生长。3. 为了预防泡菜长白霉,应确保...
泡菜坛子
生白花咋
处理
答:
1. 首先将
坛子
周围给清洗一下,把瓶口盖好,再准备一张无油的抹布,用抹布沿着坛子边缘轻轻的擦洗一下。2. 准备一双无水无油的筷子,在坛子里面搅动一下,把表面上的白花给搅散。3. 准备适量洋葱。接着用筷子在里面搅动一下,让洋葱中的微量元素充分释放,静置一天,坛子里面的白花就会自动消除,效果非常棒。4. 在...
泡菜坛子
里的东西有苦味
怎么办
答:
如果很苦不能吃了,就只能不要了,如果苦味不重,可以将上层酸水舀去,重新密封发酵15天后再开坛就可以了。
泡菜
的做法 准备材料:豆角350克、辣椒200克、姜200克、花椒2勺、白酒60ML、水1500ML 步骤:1、准备些生姜,红辣椒。2、锅加水,加入盐和花椒煮开,放凉后再使用。3、花椒水倒
坛子
里。4、...
腌菜用的陶瓷
罐子
密度不够
怎么处理
答:
不仅如此,陶土
坛子还有
一大优势就是,陶土坛子这种透气功能对
泡菜
养护非常有利,尤其是厌氧菌群的培养和维护可以起到事半功倍的效果。坛身
处理
:陶土坛子买回来先在通风的地方敞口晾一天;第二天加满凉开水在倒一些醋进去(醋不限品种);第三天换水和第二天一样装满水倒醋;第四天把坛子清空,用凉...
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