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最容易霉变产生黄曲霉素的食品是
囤的蔬菜水果发芽
发霉
还能吃?注意这7种吃了可能“中毒”
的食物
答:
不过,要知道的是,茶叶和其他
食品
一样,也是有保质期限的。大部分茶的保质期都在18个月左右,放置的时间过长,就
容易发霉
。茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果。总的来说,
黄曲霉素
主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均
有黄曲
...
常吃有点变质的馒头会致癌吗?
答:
1993年
黄曲霉
毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。在天然污染
的食品
中以黄曲霉毒素b1最为多见。其毒性和致癌性也最强。上世纪60年代,在英国发生的十万只火鸡突发性...
有黄曲霉素的
花生是什么样的?
答:
黄曲霉
毒素存在于土壤,动植物,各种坚果,特别是花生和核桃中。当花生感染了黄曲霉,轻微会变黄,重至发黑,味苦,皱皮变色。此外,花生有芽了,代表花生受潮,黄曲霉毒素在花生受潮的情况下生长更快。
有
些人从来都不吃的9种
食物
答:
6、
发霉的食物
:
霉变食物
中含有致癌物质黄曲霉毒素,
黄曲霉素
被归类为一级致癌物质。霉变的大米、小麦、豆类、玉米、花生等食品也
容易产生黄曲霉
毒素,因此一旦发现这些
食品有霉变
迹象,应避免食用。7、冷冻海鲜制品:市面上有些价格不贵且味道不错的冷冻火锅料,如冻丸等,但它们并非由真正的海产品制...
陈旧大米对人身有害吗大米放三四年了但没坏还能吃吗
视频时间 01:18
葡萄酒葡萄汁里
容易产生黄曲霉
导致的黄曲霉毒素
答:
自制葡萄酒不含
黄曲霉素
。在家自酿的葡萄酒,酿制方法并不是很正规,发酵的时间长,酿酒过程中无法控制微生物的滋长,会不可避免地产生很多细菌、霉菌等,如果是大型企业酿造,会全封闭式消毒,而家庭自酿无法解决这个问题,可能存在菌落总数、大肠杆菌等超标。而且自酿葡萄酒不能精确控制发酵时间和温度,经...
厨房是
黄曲霉素
出现的重灾区,你知道哪些东西
容易
被黄曲霉素污染吗?
答:
1、木制砧板、木筷许多家中很喜欢应用木制的砧板,感觉这类砧板更经久耐用,但假如在应用历程中不留意清理,造成上边残余有
食物
残留,再再加上长期性置放于不自然通风、湿冷的条件中,非常
容易产生发霉
,而一旦产生发霉,可滋长很多的
黄曲霉素
。长期性应用那样的砧板,对身心健康伤害巨大。此外,木筷是...
污染
食物的
霉菌毒素,只知道
黄曲霉
毒素可不够,来了解下这4种
答:
危害 :肾毒性、神经毒性,致癌 赭曲霉毒素有7种类似的化合物,其中赭曲霉毒素A毒性最强、分布最广。
容易
污染
的食物
:很多农作物都有可能,大米、小米、玉米等谷物 坚果、可可、咖啡豆、葡萄干 赭曲霉毒素 A耐热性强,一般烹饪条件没法破坏它。它还会和
黄曲霉
毒素产生协同作用,相互增强彼此的毒性。产...
黄曲霉素怎么
答:
遇阴雨、高温天,粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往
容易产生黄曲霉素
。 “黄曲霉素存在于土壤,各种坚果,特别是花生、核桃、瓜子、玉米,大豆稻谷、牛奶和奶制品、花生油等制品中也常发现黄曲霉素。” 在动物性
食品
如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中,也曾发现过黄曲霉素。
发霉
大米、大豆其实更毒! 就在...
熟米
发霉
了含有
黄曲霉素
吗?
答:
黄曲霉素是很苦的,食用花生、核桃等
食物
时如果感觉很苦,马上吐出来,并漱口。
发霉的
花生、核桃等都
容易产生黄曲霉素
。[4]15预防措施 防
霉霉
菌生长繁殖需要一定的温度、湿度、氧气及水分含量,如能控制这些因素的其中之一,即可达到防霉的目的;去毒对黄曲霉毒素;含量超过国家标准规定的粮油
食品
必须...
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