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普通白糖可以做棉花糖吗
棉花糖制作
最简单的方法 棉花糖如何制作
答:
1、食材:水100克,麦芽糖100克,
白砂糖
200克,葡萄糖100克,吉利丁片25克,白醋3克,水4克,色素适量。2、将主料全部放入锅内,搅拌均匀。3、将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度...
棉花糖
怎么做
答:
这种
棉花糖
是在超市贩卖的,并不是街头那种拉丝的棉花糖哦!这是一种柔软粘糯,是一种有胶体性和微和弹性的软性糖果。食时口感疏松,不粘牙。因为不是常见糖果,一般均会引起小孩子的惊呼,大人的好奇!多半都会那一两块来尝尝鲜!食材 水100g麦芽糖100g
白砂糖
200g葡萄糖100g 吉利丁片25g白醋3g...
棉花糖
是用什么做的 棉花糖是什么原料做的
答:
1、现代
棉花糖
是使用玉米糖浆、
白糖
、改性玉米淀粉、水和明胶做的。部分棉花糖的原料是使用吉利丁片、细砂糖、转化糖、水、鸡蛋、香草提取物和
制作
的。2、市场上的棉花糖是将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成。
棉花糖
的
制作
过程有几部
答:
制作棉花糖
的过程步骤如下:准备材料:主要材料包括
白砂糖
、玉米糖浆、水、裱花袋,裱花嘴和粉状的玉米淀粉。1、搅拌糖浆:将砂糖、玉米糖浆和水放入一个大锅里,用中火加热并搅拌,直到混合物煮沸并砂糖完全溶解。2、煮糖浆:一旦砂糖完全溶解,将温度调至高火,并使用糖浆温度计将糖浆加热到270°F(...
白砂糖
熬到什么地步?
可以做棉花糖
。
答:
材料很简单 材料:转化糖浆:210g(实际应该是葡萄糖浆+
糖
+水熬制。不过我没有葡萄糖浆,所以替代了)蛋清:2个 砂糖:20g 醋:几滴 吉利丁:10g(片和粉都
可以
)淀粉微波炉2~3分钟左右转熟,防粘(也可以使用糖粉)
制作
过程很简单:1.转化糖浆继续熬制到滴入冷水里结成硬糖块的程度 2.加入泡软...
做棉花糖
用的是什么糖?
答:
用的细砂糖和麦芽糖。
做棉花糖
的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:细砂糖47克、鸡蛋清1个、柠檬汁3滴、麦芽糖37克、清水21克、吉利丁1片。2、辅料:玉米淀粉200克。第一步:先将玉米淀粉放入烤盘。第二步:放烤箱150度预热后烤5分钟,放凉后过筛到烤盘里。第三步:吉利丁片用饮用水浸泡。...
怎么做家庭版
棉花糖
呢?
答:
家庭版
棉花糖
用料鱼胶粉 21克果冻粉 8克橙汁 少许
白糖
45克水 200克做法1、先做啫喱,把材料啫喱粉(果冻粉)少许约8克、香橙汁少许、沸水60克、糖10-15克中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中(我用的是保鲜盒)即可2、棉花糖:先把鱼胶粉21克跟糖20—30克拌均后,...
怎么在家
做出棉花糖
?
答:
你好!棉花糖在家做很简单,2个蛋清2勺
白糖
,香甜绵软入口即化。学会了棉花糖的做法,以后想吃了随手就能做,自己做的棉花糖不仅是口感美味,而且还干净卫生。
棉花糖制作
过程:第一步,首先准备玉米淀粉,将其放入炒锅中,不用放水也不用放油,直接小火将其炒熟,同时准备出蛋糕杯模具中,盖住模具的...
做棉花糖
的
白砂糖
应该要多粗的呢,听别人说白砂糖越粗的越好做哦,请高人...
答:
不用这么精确吧,我看
做棉花糖
的都是用
普通
的
白砂糖做
的,超市的
白糖
一般也就三种,一种是绵白糖,一种是细砂糖,一种就是最普通的砂糖。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 9 2 000yzj 采纳率:53% 来自团队:西点易上手 擅长: 美食/烹饪 建筑学 起名/算命 生活常识 学习帮助 ...
如何卷
棉花糖
答:
⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固后翻过另 一面再放回冰箱.⑦待两面都凝固好以后,拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉,就可以放到 瓶子里密封保存了.⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(黄色),就
可以做 成
可爱的粉粉的
棉花糖
了.用棉花糖做水果布丁 水果...
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