88问答网
所有问题
当前搜索:
方块牛肉怎么做嫩还好吃
怎样
使
牛肉
的质地更
鲜嫩
答:
1.选料:选用
鲜嫩牛肉
,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。3.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食盐搅拌均匀。4.煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后把牛肉...
牛肉怎样
炖又
嫩又
烂
又好吃
答:
1、生
牛肉
放入冷水中 当我们把一块生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水,这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来,看似简单的操作,可能很多朋友都容易忽略掉。2、炖牛肉时要放山楂 当我们把牛肉清洗干净以后,可以切成麻将大小的
方块
,放入...
砂锅嫩牛肉
的做法最正宗的做法
答:
准备2斤牛肋排肉,先切成小
方块
,凉水下锅焯一下,加上点料酒开大火煮开,撇掉上面的白沫,再煮5分钟,时间到捞出来,加上葱姜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、沙拉酱、黄豆酱、料酒、白糖搅拌均匀,先腌制30分钟,再把土豆切成滚刀块备用。在砂锅里倒上油,先放上一勺豆瓣酱炒出红油,再放上葱姜炒...
牛肉怎么做好吃又嫩还
不柴
答:
1、准备红酒两小碗,
牛肉
1斤,大料,花椒粒,辣椒碎,孜然,姜片,葱断,酱油冰糖适量。2、把牛肉洗净,切成小
方块
或者片状。3、锅里放水烧开,沸腾后下牛肉片煮一会儿,等水再开后,漂出多余血沫,直到没有血沫将牛肉倒出,控干。4、另取一锅(最好是砂锅),将控干的牛肉放入,加入大料,花椒...
方块
熟
牛肉怎么做好吃
视频时间 00:30
方块
牛排肉
怎么
处理
答:
当你打算
好吃
牛排的时候,第一件应该做的事情就是把牛排从冰箱里面拿出来(当然是从冷藏室拿出来,千万不要把牛排拿去冷冻,否则口感就会明显变差)。这里就是完美牛排的第二个秘诀:必须先把牛排在室温下放置半个小时或者稍长一点的时间,让
牛肉
内部的温度从4摄氏度上升到室温的水平。你可能会说,这十...
牛肉怎样
炖又
嫩又好吃
答:
炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质
鲜嫩
。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与
牛肉
同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快...
土豆
牛肉怎样做
比较嫩
答:
土豆
牛肉怎样做
比较嫩?首先牛肉不要选太瘦的那种 做法一:第一步:牛肉切
方块
,土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块。第二步:牛肉加没过的凉水同时下锅,开锅后继续煮2分钟。第三步:捞出牛肉,用热水冲去牛肉表面的浮沫。第四步:牛肉和热水一起下锅,添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒。第五步...
如何
用五香
牛肉做好吃
的
方块牛肉
答:
调料:油、盐、糖、鸡粉、生抽、楜椒粉、芡粉、蠔油、姜 红椒、洋葱、姜切好备用 做法:
牛肉
切成
方块
,把所有调料加入(除蠔油外)拌匀腌制30分钟 起油锅下葱姜炒出香味 然后加入红椒翻炒几下 把牛肉进锅大火快速煸炒 牛肉炒变色后马上加入蠔油炒匀就可出锅了 牛肉想要滑嫩不可炒过火哦 ...
如何
炖
牛肉又
软
又好吃
答:
1、
牛肉
洗净。2、切成2、3厘米的大块。3、入凉水锅,煮开后撇去浮沫。4、将香料准备好,种类和数量可以调整。5、待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖。6、待汤去掉一半时,可加入适量盐。7、倒入红烧酱油,并翻拌均匀,继续炖。8、待汤汁收得差不多时,可夹起一块肉尝尝咸淡...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉块的家常做法
方块牛肉的做法大全
牛肉小方块的做法
牛肉块比较小怎么做
牛肉方块图片
牛肉最喜欢的香料
牛肉板面的牛肉怎么炖的
大块牛肉做法大全
格子牛肉的做法大全