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新疆拉条子的做法和面的合法
新疆拉条子的做法
答:
2、面适量用凉水加少许盐和成面团,盐不要太多,多的话后面拉不开,少的话不劲道。3、尽力的揉5分钟左右,面揉的软硬适度时,把面压成薄饼状,两面抹上花生油,上面盖上保鲜膜,饧20分钟左右。4、再尽力的揉面5分钟左右,然后把面团切几条,手上蘸少许油把面搓成比筷子粗的条盘到不锈钢盆里,...
新疆拉条子的制作方法
有哪些?
答:
新疆拉条子,又称拉面、手拉面,是新疆维吾尔族的传统面食之一,以其筋道、滑爽、可口而受到广泛喜爱。制作
新疆拉条子的
方法有很多种,下面是一种常见
的制作方法
:准备材料:首先需要准备好面粉、水、盐和菜籽油。面粉要选择高筋面粉,这样做出的拉条子口感更佳。
和面
:将面粉倒入一个大碗中,加入适量...
新疆拉条子是什么及怎么做好吃
新疆拉条子做法
答:
10、把切好的其他蔬菜全部放入。11、加盐和胡椒粉翻炒均匀。12、把炒好的羊肉和鸡蛋放入。13、加番茄酱翻炒均匀。14、我儿子喜欢自然的味道,我就加了孜然粉,不喜欢的这个可以省略。15、翻炒均匀离火。16、把饧好的
拉条
拉。17、成细条,下入开水中煮熟。再把拉条放入蔬菜中翻炒一下即可。
新疆拉条子的
正宗
做法
详细步骤推荐
答:
1、将一小撮盐放入盛面粉的容器中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜.2、在案板上刷上植物油,将饧好的面团放在案板上压扁,大约 1cm厚,盖上保鲜膜。3、西红柿、白菜和尖椒分别切丁。木耳撕成一口大小,姜蒜切末备用。4、羊肉切成...
新疆拉条子的
详细
制作方法
答:
配料:葱,姜,蒜(必备,在
新疆
的餐馆每个桌上都有一头大蒜),盐,味精,色拉油,孜然(在新疆是这么叫的,好象大部分人叫小茴香),还有一盆凉水(最后就知道什么用拉,呵呵) 1:首先是和面,
和面的
水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!做
拉条子的
面不能太硬,不...
新疆拉条子的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
一、
和面
:普通面粉、盐、清水
新疆拉条子
步骤1 准备一碗水,适当加盐,尝一下水略有咸味即可,不能太咸,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了面吃起来更加筋道),盐水调好后,缓慢加入面粉中 步骤2 一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状 步骤3 揉成面团。做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不...
关于
拉条子
..诚心请教!
答:
新疆拉条子的做法
!新疆拉条子也就是人们说的新疆拉面或叫拌面(可不是兰州拉面哦)!在新疆如果是正宗的维族馆子,你千万别说你要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子,这是汉族人给的称呼。(:主料:北方白面(新疆因为冷,所以小麦生长期很长,产出来的面粉十分筋道,有嚼头,不象我们重庆的...
新疆拉条子的
详细
制作方法
答:
在
新疆
,做
拉条子
,都是用75面。而在内地,则很少有75面,多以80面为主。做出来的拉条子不够筋道,且面还拉不细,容易断。不过有个办法,可用高精面。温盐水
和面
,多醒会,基本就可以了。面和好后,做成面几子,就像这样,基本醒好了。
新疆拉条子做法
图解 新疆拉条子怎么做
答:
1、准备好拌
拉条子的
配料:油泼蒜醋、炒好的辣椒、韭菜和豆角丝。2、提前活好面,把它醒好备用,将面团擀开。3、把面切成一条一条。4、再搓成小棍子状,摆放整齐,下面入锅。5、然后把熟面条捞出来与配料调匀,就可以看见成品拉条子。
拉条子的做法
,怎么做拉条子
视频时间 00:21
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