油泼拉条子怎么做?答:油泼拉条子 食材:面粉,豆芽,香菜,葱花,蒜末。 做法: 1、碗中倒入少许面粉,一点一点加入清水,搅拌成絮状,揉成不沾手面条,盖上保鲜膜醒面20分钟,揉匀切成3块,揉成长条。 2、盘子底刷一层油,卷在一起表面再刷一层油继续盖上保鲜膜醒面20分钟。 3、水开拉成长条放入锅中煮熟,煮熟沥干水分装入碗中,放...
在你心里什么面最好吃?答:吃不到正宗新疆拌面,可以自己做手擀面, 这个面做的好的话,在哪里都能吃到家乡的味道。但是一定要认认真真擀面,和拉条子一样,煮面好过凉开水。 此面适合夏季吃,配菜非常简单 ,甚至只要黄瓜丝和青椒丝即可。这个家常版本的凉面,其实就是低配版本的老北京炸酱面,不喜欢酱香,可以用芝麻香代替。简简单单。 前提老...