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怎样炖猪肉好吃
炖猪肉
怎么做
好吃
?
答:
材料:
猪肉
(肥瘦)500克 调料:酱油100克、料酒5克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克、桂皮5克 做法:1、选猪五花肉切成八分的方块。2、葱块成段,姜切成片。3、先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火...
猪肉
怎么
炖好吃
又烂
答:
1、首先要从
猪肉
的选材选择,如果要炖肉的话,就要选择膘厚一点的,还要看肉的切面纹理,切面纹理较清晰的口感更好,
炖
出来会更
好吃
。2、然后就是切肉,切肉时候要切得大一些,切得太小的话不容易释放出它本身的肉香,而且在炖的时候大块肉可以吸收更多的调料,味道会更香。3、炖肉的时候要放很多的...
猪肉
怎么
炖好吃
又简单
答:
煮
猪肉
最
好吃
的做法:猪肉洗净切成大块,锅内放水加入肉块,加生抽、老抽、料酒、姜、葱,高压锅上气压20分钟,中间开盖翻身加冰糖,继续烧10分钟盛出。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点,就煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了,如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味...
怎样
用高压锅煮肉?
答:
1、
炖猪肉
时,上气后不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。 2、如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。 3、猪肉洗净切成小块后,先在开水锅里汆一下,烬出血水、杂质,也是使猪肉去腥、去腻的重要一步。 4、炖猪肉时间不要过长,一般炖猪肉12分钟;炖羊肉14分钟;炖牛肉18分钟;炖排骨18分钟;上...
猪肉
怎么煮才
好吃
呢?
答:
红烧,红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香...
猪肉
要怎么做才
好吃
答:
猪肉
怎么做最
好吃
?一、红烧猪肉 材料:五花肉半斤、白沙糖1勺、盐1小勺、蒜、大料两三瓣、酱油少许 做法:1、将五花肉洗净切块。2、锅内放少许油,烧至七成热时放入1勺白糖。3、待白糖起沫时,加入猪肉翻炒上色。4、然后加入水,少许酱油,盐、蒜、大料。5、微火
炖
煮20分钟即可。二、韩式辣炒...
怎样
把肉
炖
得又熟又烂又
好吃
?
答:
1.
炖
牛肉 现在
猪肉
的价格蹭蹭蹭地往上涨,相信不少朋友选择吃牛肉的时候变多了吧。牛肉又
好吃
营养价值又高,如果炖着吃的话就更加别有一番风味了。不过也并不是牛肉的每个部位都适合拿来炖的哦,大家尽量选择牛腩,牛肋条这些,炖出来才更有感觉。做过牛肉的朋友应该都有留意到,生牛肉上面分布着比较...
怎样
把肉
炖
得又熟又烂又
好吃
答:
1、肉块要切得大些,猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,
炖猪肉
时释放越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡。2、因此炖肉的肉块切得要适当大一些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。3、不要用旺火猛煮,因为肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂。4、肉中的...
炖猪肉
怎么
炖好吃
答:
炖猪肉
的家常做法:主料:猪肉(后肘)1500克。辅料:葱5克、盐10克、料酒两汤匙、白糖一汤匙、水500克、老抽10克、姜三片。步骤:1、将猪肉切成小块,放入烧开的热水中去血水等。2、将猪肉从热水中捞出,用凉水冲洗,控干水分,放入电压力锅中,放入葱姜蒜,盐,老抽,料酒,白糖,水。3、我家...
烀
猪肉怎样
做
好吃
?
答:
烀
猪肉
食材准备:五花肉,花椒,大料,辣椒,生抽,大蒜,香叶。做法步骤:1.首先,我们需要将准备好的五花肉洗干净,切成合适的大小放入锅中。2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料,开大火煮。3.煮开之后大火转小火焖
炖
,在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。4.拿筷子...
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