47个做菜技巧答:木瓜、廉猴桃或藏萝等去皮,搞成泥,将生牛肉泡在水果泥20分钟然后再烹调,肉质就容易软烂。 18、炒花菜加牛奶 炒花菜时加一汤匙牛奶,会使成品更加白嫩可口。 19、宰鸡前灌醋 在宰鸡之前,先给鸡灌1汤匙食醋,然后再杀,之后用文火炖,就会爱的烂熟。 20、除剩油残渣 把白萝卜切成厚图片,用筷子戳几个洞,放入...
【榆钱】每日认识一种食材答:大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入榆钱、食盐等调味品,再煮一二沸即成每日1剂。 榆实牛肉汤 榆实30g,牛肉250g,调味品适量。将榆实择净,牛肉洗净切块,二者同放锅中,加清水适量煮沸后,文火炖至牛肉烂熟,加调味品等,再煮一二沸即成。 小贴士。 榆钱,为榆科植物榆树的花。榆钱是榆树的种子,因...