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怎么样蒸馒头更松软
馒头怎样
做
更松软
答:
蒸馒头
小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的
馒头松软
清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面...
怎么样蒸
出来的
馒头
好吃?
答:
蒸
出好吃的馒头需要注意以下几个方面:选择优质原料:好的馒头从优质的面粉开始。选择中筋或者高筋面粉,这样的面粉蛋白质含量较高,能够使
馒头更加松软
、有弹性。同时,使用新鲜的酵母,保证发酵效果。和面:和面时水温也很关键,一般使用温水(不超过35℃),这样可以促进酵母的活性,使面团更好地发酵。
蒸馒头
放碱面还是小苏打
答:
使用碱面则可以软化面粉的纤维,还能除去面团的酸味,使
馒头更
香甜、
更松软
。
蒸馒头
放碱面还是小苏打 碱面应该用温水化开,而且也应该二次醒面,这样蒸出来的馒头会比较香甜软糯。碱面又叫苏打,主要成分是碳酸钠,使用碱面要适量,使用量不够,面团会发不起来,使用量过多容易使面团发黄。
怎样
做
馒头更松软
?
答:
给你
蒸馒头
的最佳流程,蒸出色香味俱全的好馒头。用温水和面,一斤面,半斤温水左右,安琪酵母,按照说明去放,适当的加入鸡蛋或牛奶,色泽和口感将会更好。和好面以后放在稍微暖和一点儿的地方发酵,发至原来的面团2倍大左右就可以了。发好的面放在面板上,反复揉搓,想要好吃,就得用力多揉搓(打到...
如何让
蒸
出来的
馒头松软
答:
当然,除了放白醋之外,在蒸的时候大家也需要注意一点,那就是把馒头放进蒸锅之后先不要开火,让馒头在蒸锅中放置20分钟之后,大家再开火蒸,这样蒸出来的馒头看起来会非常饱满,味道也会更好。
蒸馒头
的注意事项 1、面粉选择:选择适合蒸馒头的高筋面粉或中筋面粉,这样可以使
馒头更加松软
和有弹性。2、...
发
馒头怎样
可以很蓬松
答:
这两次都需要做好,馒头想要暄软,发酵便是非常重要的;3、想要
馒头松软
但不是劲道,揉面的过程很重要,和面的时候无需过度揉,但第一次发酵好要做馒头胚子的时候一定要反复多揉面,这样的馒头才会更加有韧性,口感更好,
蒸馒头
时间自行掌握,但记得关火后要焖一会才可出锅。
怎么蒸馒头
又
松软
又好吃
答:
要
蒸
出又
松软
又好吃的
馒头
,有以下几个关键步骤:选用酵母粉发面,如安琪酵母,按照说明适量使用,冬季可适当增加。将酵母与一小勺白糖混合在温水中,然后倒入面粉中揉匀,面团保持稍软状态,盖上湿布放在温暖处静置,直到面团体积膨胀,面中有大量小气泡。做好馒头后,先盖上干毛巾静置约20分钟,让面团...
怎样蒸馒头
才能蓬松暄软,又香又甜,比面包还
松软
好吃呢?
答:
怎样蒸馒头
才能蓬松暄软,又香又甜,比面包还
松软
好吃呢?我这人有一个问题,越做不好的事情越想把它搞好了,因此这几天的想法全在怎么蒸出好吃的馒头上边,因此求教了一位日常生活在北方地区的小伙伴。她详尽又细心的把蒸馒头好吃的做法共享给了我,依照作法蒸了一锅馒头,没有想倒蒸出的馒头的确...
馒头蒸
多长时间最好
蒸馒头
时间
答:
1、馒头一般蒸三十分钟左右就可以了。2、另外,
蒸馒头
的注意事项:蒸馒头时建议用冷水,这样才能让馒头受热均匀。要将馒头放进锅里,进行第二次醒发,这样会使蒸出来的
馒头更加松软
。蒸熟后第一时间不要打开锅盖,等蒸汽稍微下降后再出锅,这样可以避免馒头表皮塌陷。
如何把
馒头蒸
得又白又
松软
答:
使用高筋面粉加入点猪油会把
馒头蒸
得又白又
松软
。材料:高筋面粉、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、准备好材料,在盆里放入适量的高筋面粉和猪油,搅拌均匀。2、准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水,再一次搅拌均匀溶解。3、之后倒入面粉,把面粉搅拌成棉絮状,如图所示。4、揉成团,盖上...
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