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怎么样发面蒸馒头好吃
蒸馒头怎么发面
效果更好?
答:
我作为一个美食经验很多年的人来说,很高兴能够回答
蒸馒头怎么发面
效果更好的问题,我将把我的多年个人经验毫无保留地分享给大家。一,水温的掌握:夏天和面用凉水就可以了,冬天必须用接近30°的温水和面,这样醒发的快,水的温度不要高了,否则把面烫死了,里面的酵母就失去活性了,不易涨发。二,...
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头
技巧
答:
步骤7、锅中加水,水温加热至30度以下(感觉温热不烫手)放入
馒头
,让
面团
在锅中醒发,记得要把火关掉啊…步骤8、大概十几分钟,看见面团变大了吧,点火开
蒸
…记住变大就开蒸,千万别等太长时间否则面会发酸的…步骤9、开火,火苗别太大也别太小……开锅十分钟 步骤10、出锅啦……
怎么样
,是不是...
怎么样发面蒸馒头好吃
?
答:
3、将
面团
表面揉的光光的,上面盖一块湿的纱布(药房有卖的),再加一个盖子,然后就可 以放到比较温暖大地方静静发酵了。3、一般夏天会很短,4个小时吧;我到了冬天晚上把它放在暖气边上,第二天就好了。还有一 点注意:一定要让面团发酵的胖胖的!4、然后就可以开始准备
蒸馒头
了。将发酵好的面...
蒸馒头
时如何
发面
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
怎样发面蒸馒头
,最简单的方法
答:
和面时注意别使劲,用筷子搅几下就好,你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方,盖上面盆,让它发酵。当它发到3倍大的时候就可以了,拿出来揉面。做好馒头状后,放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的,叫做“二次发酵”。注意事项:1、
蒸馒头怎样
才能不粘屉布:
馒头蒸
熟后不要急于卸屉。先把笼...
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头
技巧
答:
1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的
面团
,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。4、加适量面粉继续使劲揉。面越揉越光滑、越有筋性、
蒸
出的
馒头
越
好吃
5、搓...
如何
发面蒸馒头
松软
好吃
答:
8. 再次发酵:将制作好的馒头放入蒸锅中,再次发酵至松软。这通常需要约15-20分钟。9. 蒸煮:开大火蒸煮馒头,直到馒头熟透。这通常需要约20分钟。10. 冷却:蒸好后不要急于打开锅盖,让馒头在锅中冷却几分钟,这样可以防止馒头塌陷。以上就是
发面蒸馒头
的基本步骤,通过这些步骤,你可以蒸出松软可口的...
怎么样发面蒸馒头好吃
窍门
答:
在
蒸馒头
和面的时候你可以加入一些白糖,这样的口感更好,也可以多揉一些时间,有层次也
好吃
。
做
馒头怎么发面好吃
1
答:
2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块;3、切好的
面团
整理成圆形;4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切
馒头
;5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;6、盖上盖,凉水上锅
蒸
30分钟左右,时间到后关火。
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头
技巧
答:
蒸馒头好吃
发面的技巧如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜
发面蒸
出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,...
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