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川菜家常菜
四川十大名菜
答:
2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。3、麻婆豆腐 如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味
家常
...
经典
川菜
100款做法
家常
答:
第二步:锅里留底油,先把干辣椒下锅爆香,再放入生姜,花椒粒一起炒出香味,再倒入鸡肉翻炒,翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁,撒上大葱段,翻炒均匀,起锅前勾入水淀粉即可出锅摆盘,好吃不腻的下酒菜宫保鸡丁,经典
川菜
,色香味俱全,开吃咯。柠檬酸辣凤爪 准备食材调料,柠檬 一个 / 西...
川菜
怎么做
答:
这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。3.水煮肉片水煮肉片,以猪里脊肉为主料的地方名菜,起源于自贡,发扬于西南,是
川菜
中著名的
家常菜
。水煮肉片麻辣嫩滑,好嚼。吃鲜肉鲜菜时,汤色红油,辣味浓。最好吃,是家常菜之一。其特点是“麻、辣、鲜、香”。4、夫妻肺片夫妻肺片是四川成都的传统名菜...
川菜
有哪些特色菜
答:
水煮肉片是一道汉族传统名菜,因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点,最宜下饭,为
家常
美食之一,是吃辣人的佳选。7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食,色红质嫩,吃起来酥香爽脆,回味无穷,为四川传统菜之一。8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一,
四川菜
享有“一菜...
四川有什么特色菜
答:
麻婆豆腐 该菜式因其风味独特,而以创造者的特征而得名。相传该菜创造者陈大嫂因为脸上有几颗麻子,且烧制的豆腐风味与众不同,故大家都称为麻婆豆腐。该菜特色具麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫,色香而味全。成为
川菜
中风靡世界的菜式之一。回锅肉 回锅肉又称熬锅肉,四川
家常菜
中的主菜。这道菜在...
经典十大
川菜
到底有哪些
视频时间 00:39
最新的特色
川菜
有哪些
答:
最新的特色
川菜
1:三椒煸鸡 材料 【原材料】:鸡腿2个、干辣椒10个左右、小米辣8个、泡野山椒随意、蒜5-6瓣。【调味料】:A料:鸡蛋半个、1大勺鲜味酱油、盐1小勺、糖1小勺、生粉1-2大勺。B料:植物油300ML(实耗少量)。C料:植物油1大勺、豉油鸡汁1大勺、生抽1大勺。做法 1:将鸡腿去骨...
哪些
家常菜
你觉得是人生一大享受?
答:
3. 红烧排骨 红烧排骨是我个人非常喜欢的一道家常菜。制作红烧排骨时,只需要将排骨先煮一下,然后加入酱油、糖、料酒、姜等调料煮制,最后加入适量的水,让排骨入味即可。红烧排骨的味道鲜美,肉质柔嫩,入口即化,是一道家庭聚餐、朋友聚会的不二选择。4. 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道传统的
川菜家常
...
川菜
系列有哪些菜名
答:
1,东坡墨鱼 东坡墨鱼,又名糖醋东坡墨鱼,是四川乐山地区传统名菜,用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2,清蒸江团 清蒸江团,是四川乐山地区特色传统名菜,属于
川菜
系。制作时用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜...
麻婆豆腐的好吃做法?
答:
5、开盖加入适量白糖,然后兑一点地瓜粉勾芡入锅内,撒上葱花,一道
家常
味的麻婆豆腐就出锅了。 需要注意的是: 1.豆腐的种类可以根据自己的口味选择,嫩豆腐更加爽滑,老豆腐更香。 2.做刀口辣椒时,辣椒和花椒一定要炒干、炒香,成菜的香辣味更足。 3.豆腐焯过水以后要快速过凉,以免粘在一起,造成破碎。
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