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小麦淀粉可以代替玉米淀粉
没
小麦淀粉可以
用
玉米淀粉
吗,谢谢
答:
你好,
可以
用,但是要看看用在什地方么
小麦淀粉
和
玉米淀粉
的区别
答:
原料不同、颜色不同。1、原料不同:
小麦淀粉
的原料是小麦,
玉米淀粉
的原料是玉米。2、颜色不同:小麦淀粉会呈现出白色,玉米淀粉有一些淡黄。
小麦淀粉
和
玉米淀粉
哪个粘性好
答:
小麦淀粉
。
玉米淀粉
的粘度较小,质地较粗,透明度也较差。而小麦淀粉的粘度较大,质地细腻,透明度高,糊化温度低,所以小麦淀粉更适合制作需要较高粘性和透明度的食品,如粉丝、粉条等。
小麦淀粉
和
玉米淀粉
有什么差别啊
答:
小麦淀粉
一般做主食、勾芡什么的很常用,
玉米淀粉
没有小麦的那种明显的淀粉味,用来做冰淇淋和甜食
小麦淀粉
和
玉米淀粉
的区别
答:
小麦淀粉
和
玉米淀粉
的区别 小麦淀粉和玉米淀粉虽然都是淀粉类食材,但在来源、口感和营养价值上有着明显的不同。在烹饪时,
可以
根据不同的需求选择合适的淀粉,让美食更加诱人!
小麦淀粉
和
玉米淀粉
有什么差别
答:
小麦淀粉
一般做主食、勾芡什么的很常用,
玉米淀粉
没有小麦的那种明显的淀粉味,用来做冰淇淋和甜食
澄粉可以
用
玉米淀粉代替
吗?
答:
可以。
澄粉
是
小麦淀粉
,小麦淀粉性质和
玉米淀粉
性质比较类似,都是谷类淀粉,一般
可以替代
。淀粉是最普通的一种食物原料,从原料的不同可以区分为玉米淀粉,绿豆淀粉,小麦淀粉,苜蓿淀粉等。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成分为小麦。
玉米淀粉
好还是
小麦淀粉
好?
答:
玉米淀粉原来价格低,好多行业都在用玉米淀粉,但是
玉米淀粉可以
做的产品,小卖淀粉都可以做,所以现在好多行业都掉头来用
小麦淀粉
了,致使小麦淀粉也涨了一些价格,也赶不上玉米淀粉的价格高,玉米淀粉按现在的价格要比小麦淀粉每吨高200元以上
澄粉可以
用什么
代替
没有澄粉可以用什么代替
答:
1、
澄粉可以
用生粉代替。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。2、澄粉可以用
玉米淀粉代替
。澄粉是小麦淀粉,小麦淀粉性质和玉米...
可以
用
玉米淀粉代替小麦淀粉
做凉皮吗?
答:
玉米淀粉可以
用来做凉皮的,我们只需要先将玉米淀粉、食盐、清水和少量的面粉混合在一起调制成颗粒的面糊,再把它倒入刷了油的平盘里面,最后起锅烧水并让面糊开水上锅蒸三分钟左右即可。
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