88问答网
所有问题
当前搜索:
容易污染黄曲霉素的食品
黄曲霉
毒素主要存在于
答:
黄曲霉素的
毒性:超剧毒。0.1*10^-196g可致死一个人。基本认识:1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然
污染的食品
中以黄曲霉毒素B1最为多见,...
蔬菜中含有
黄曲霉素
吗
答:
蔬菜中没有
黄曲霉素
。黄曲霉素在天然食物中最常见于谷物、豆类以及坚果类食物中。比如最常见有玉米、花生,绿豆,大米等,这些食物中含有大量的淀粉,在潮湿,闷热的环境中
容易
产生霉变。长期食用霉变
的食物
就可能导致肝癌形成。另外在粮油制品中,比如花生油,菜籽油,玉米油等,如果原料没有经过严格的...
黄曲霉素
对人体有哪些危害?它究竟藏在哪五大
食物
中的?
答:
主要会引起肝癌,还可能诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。
黄曲霉素
是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一,被认为是最强的生物致癌剂。
易
致癌,黄曲霉素还是公认致癌力最强的生物制剂,只要1毫克就能让人得癌症,在93年就被世界卫生组织列为1类致癌物!谷物及其制品、坚果及种子类
食物
、花生...
哪些
食物
发
霉容易
产生
黄曲霉
毒素?
答:
黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然
污染的食品
中,以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。生产企业如果使用劣质的原料,如发霉的花生、菜籽、玉米等生产食用油,则有可能造成
黄曲霉素
超标,对消费者的...
黄曲霉素
主要存在于什么
食物
中 主要
污染
什么东西呢
答:
1、
黄曲霉素污染
主要存在于发霉的玉米中。2、黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素,在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。3、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性
食品
也能被污染。
哪些
食物容易
感染
黄曲霉
毒素?
答:
怎样才能避免误食被黄曲霉毒素
污染的食物
呢?首先,应该知道哪些
食物容易
被其污染。 黄曲霉毒素对人体的危害 黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,有剧毒,是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。 体内
黄曲霉素
如在含量在1毫克/公斤的水平以上就可诱发癌症。1毫克/公斤黄曲霉...
黄曲霉
毒素主要
污染
以下哪些
食品
答:
各种坚果,特别是花生、核桃、含油丰富
的食物
以及各种霉变的各类食物 黄曲霉常见腐生真菌。存在于土壤,动植物,各种坚果,特别是花生和核桃中。产生的黄曲霉毒素对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。在温暖潮湿的环境中容易生存,
容易污染
粮食作物及其副产品,比如花生油的
黄曲霉素
...
什么
食品
含
黄曲霉素
高
答:
黄曲霉素主要来源于腐烂的花生、玉米、大米、棉籽、豆类、劣质花生油、豆油等。黄曲霉是黄曲霉菌群中的一种,通常呈现出肉眼可见的黄色或黄绿色,最适宜在30摄氏度到38摄氏度、pH值为5.5的环境下生存,
易
长于土壤、有机物、粮谷中。
黄曲霉素的
毒性是砒霜的68倍、氰化钾的10倍,1毫克黄曲霉素...
花生
黄曲霉
菌怎样辨别
答:
要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。
黄曲霉
毒素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素在湿热地区
食品
和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是
容易污染
花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品...
哈喇味的坚果有
黄曲霉素
吗
答:
要辨别坚果是不是有
黄曲霉素
,可以从颜色上进行鉴别,酵母菌发酵长出的菌毛,一般为白色或浅灰色,而霉菌发霉所长出的霉毛,大多数为深灰色、黑色、绿色和棕红色。其次可以辨别气味,一般发酵产生的气味常带有某种香味,而发霉的气味则带有腐败味,倘若
食物
发苦,则证明已被霉菌
污染
,马上吐掉,进行漱口...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜