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安琪发酵粉蒸馒头的方法
安琪做馒头的方法
?
答:
1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的
酵母粉
。“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和...
安琪蒸馒头的方法
答:
越老,甚至要发过头了。4、馒头上笼蒸煮,要经过饧面。冬季饧面约15~20他钟,夏季则短些。馒头上笼时,锅内的水必须大开,10分钟要见大气。5、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。6、
蒸馒头
时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图...
发酵粉蒸馒头
多长时间
答:
安琪酵母发面发酵
2个小时,
蒸馒头
15分钟,
方法
如下:准备材料:面粉、盐、
酵母粉
,糖,水,泡打粉,
安琪粉
。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。五、隔水醒20分钟,大火...
用
安琪酵母粉
应该怎么和面?想要
蒸馒头
,可是不会发面!
答:
用
安琪酵母粉蒸馒头的方法
如下:1.准备材料:首先准备好安琪酵母粉、面粉、水、白糖(可选)以及适量面粉作为干粉。2.溶解酵母粉:在碗中倒入适量温水(约35℃-40℃,不烫手即可),然后加入适量安琪酵母粉(约每500克面粉加入5克酵母粉),用筷子搅拌至酵母粉完全溶解。3.和面:在面盆中加入适量面粉...
用
安琪酵母
怎么
蒸馒头
用冷水还是热水
答:
酵母
用30度的温水调匀,然后加入面粉中揉匀,蒸锅内水开上汽后,放入
发酵
揉好的
馒头
,大火20分钟即可
用
安琪酵母
怎么
蒸馒头
答:
一、原料:面粉500g,
安琪酵母
3g,白糖3g或根据个人口味添加,温水250g;二、
做法
:1.取部分水将酵母、白糖溶于其中,然后倒入面粉中搅拌,再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入,揉成软面团,以面团不粘手为准。和好的面加盖放置暖的地方,等面团体积变大,中间呈蜂窝状,有许多小孔,说明面已经发好;2...
用
安琪酵母蒸馒头
步骤
答:
3、将面粉倒入搅拌均匀的
酵母
水中准备和面,边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要是为了不让手直接接触水和面粉,就不会粘到满手的湿面粉了。5、等到面团
发酵
到原来的两倍大,用手挑开表面的面皮,能看到蜂窝状的发面,就可以
蒸馒头
了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上,没有暖气的地方...
怎么
蒸馒头
用
安琪发酵粉
答:
材料:普通面粉、
发酵粉
、温水、糖。制作步骤:1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半碗温水加糖搅拌好备用;2、加入发酵粉,静置片刻再搅拌;3、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉,搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水,再加入半碗多的面粉接着搅拌;4、面粉已经成雪花状,用手的揉几下,...
用
安琪发酵粉
怎么发面
答:
用料:
安琪发酵粉
250g、食盐3g、糖10g、温水适量(按实际情况准备)1、首先先把面粉称量好,放在一个干净的容器里。2、然后加入适量水,要一点一点加,避免加太多水。3、再用筷子搅成面絮,这时候再慢慢加入适量温水和面,把面和成一个粘手的面团。4、然后再把面团放入盆里,加盖子或者覆盖保鲜膜,...
用
安琪酵母粉
应该怎么和面?想要
蒸馒头
,可是不会发面!
答:
用
安琪酵母粉蒸馒头的方法
如下:1.准备材料:中筋面粉500克,安琪酵母粉5克,白糖10克(促进发酵),水250毫升(具体水量可根据面粉吸水性调整)。2.溶解酵母粉:将安琪酵母粉和白糖倒入碗中,加入少量温水(约30度左右),搅拌均匀,静置5分钟,让酵母粉充分溶解。3.和面:将溶解好的酵母水分次倒入...
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