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土鸭怎么做好吃
怎么做
柠檬鸭肉
好吃
柠檬鸭肉如何做
答:
1、食材:野鸭1只,米酒500g,姜2个,辣椒10只,柠檬2只。2、首先,做柠檬鸭选鸭很关键,鸭最好是青头鸭,再不行也要是
土鸭
。因为这样的鸭肉鲜甜不腥臊。这里有个秘诀,我们不先焯水,而是直接放入油锅里生炒。3、生的鸭肉放进滚烫的油锅里在高温的作用下迅速收缩变得紧致,一锅柠檬鸭的制作过程...
红烧鸭子
怎么做好吃
?
答:
鸭子切块,用滚水跑一遍,祛除鸭子的腥味。热锅倒油,把汆烫好的鸭子放入锅里,爆香。鸭子爆香后,把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香。所有食材爆香后,加入黑醋、白砂糖继续煸炒均匀。煸炒均匀后,加入适量的清水,盖过所有的食材即可。加盖大火焖煮(时间由自己喜欢的软硬度...
鲜鸭肉
怎么做
比较
好吃
答:
然后加进酱油和少许老抽,老抽不用多,主要起调色作用。而我做陈皮
鸭
喜欢用味事达酱油,它们之间的碰撞就是两个字:绝配!请点击输入图片描述 味事达的味极鲜酱油 特级草菇老抽,这就是我用的两种酱油 请点击输入图片描述 大家可以看看这个小视频,加了酱油,老抽,陈皮之后,一边大火焖一边不停在鸭身上淋...
红烧老鸭子
怎么做好吃
答:
1 备好姜,干红椒,八角,桂皮 2
鸭
洗净,剁成小块 3 锅烧开水,焯剁好的鸭子块 4 焯过水,洗净血沫,姜切片 5 锅烧热,下姜片煸香 6 放焯过水的鸭子块,翻炒到没有水分,喷料酒和酱油,7 放八角,桂皮,干红椒,加水沫过鸭子 8 大火烧开后,改小火烧一个小时 9 水快干时,放盐,...
鸭子煲汤
怎么做好吃
没腥
答:
鸭子煲汤
怎么做好吃
没腥2 各种鸭汤做法 滋补老鸭汤 材料 主料:净老
土鸭
2500克 附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2、5克,味精1克 做法 1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。 2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
红烧鸭子的做法,红烧鸭子
怎么做好吃
,红烧鸭子的家常
答:
食材明细 鸭子半只 鸡精适量 小茴香适量 大蒜适量 八角适量 干辣椒适量 花椒适量 桂皮适量 醋适量 胡椒粉适量 蚝油适量 老抽适量 大蒜头适量 盐适量 料酒适量 油适量 冰糖适量 红烧鸭子的做法步骤 1 半只鸭子剁成块,多用清水洗几遍。冷水放入锅内,加几片生姜煮。2 水煮开的鸭子看出来,清水洗净,...
鸭肉怎样做不腥还美味?
答:
第一个:焯水法这是我们最常见的去腥法,把新鲜鸭子清洗干净,一定要洗去内脏里面的血块血沫,切块,凉水下锅,加少许的料酒或者白酒都行,姜片,大火烧开,不可久煮捞起来,在用凉水冲洗,这样可以加一些香料烧出来,就不会腥了。第二个:白醋浸泡法这种方法不常见,但是也比较有效果,也是把新鲜...
的做法,红烧鸭子
怎么做好吃
,红烧鸭子的家常做法
答:
1.准备食材。2.鸭子反复用冷水浸泡出血水。3.把鸭油去掉一部分,剁成小块。4.锅中倒油,放入冰糖溶化。5.不到翻炒至融化,呈浅褐色。6.倒入调料翻炒出香味。7.加入鸭肉翻炒。8.直到上色。9.加入红烧酱汁。10.翻炒均匀后加入适量水。11.锅开后加入土豆块。12.转小火,加盖子慢炖半小时。最后...
田螺鸭的做法,田螺
鸭怎么做好吃
,田螺鸭的家常
答:
食材明细 田螺2斤
土鸭
适量 辣椒少量 姜葱蒜少量 柱候酱一匙羹 糖20克 盐少许 味精少许 酱油2匙羹 蚝油2匙羹 豆腐乳1小块 中辣口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 周末桂林菜--田螺鸭的做法步骤 1 田螺敲去屁股,过开水。2 鸭子砍小块,放在锅里不放油干炒,炒到水干,鸭子出油。如有条件...
白芋蒙酱血鸭的做法,白芋蒙酱血
鸭怎么做好吃
答:
主料 白芋蒙 750g
土鸭
750g 鸭血 250g 线椒 100g 辅料 盐 适量 老姜 适量 小葱 适量 大蒜 适量 生粉 适量 味精 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤 1.白芋蒙要戴上手套剥去皮。2.把白芋蒙切成块,再用盐拌匀,最好是比较粗的海盐来腌制。3.把芋蒙腌制软后,再戴上手套反复的把芋蒙...
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