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商业面条筋道的绝密配方是什么
想问
面条筋道的绝密配方
答:
把饧好的面团在面板上用力揉成光滑的面团,切成半个拳头大的面剂。面剂揉匀后用手按成面饼,用擀面杖把面饼卷在擀面杖上用力往前反复推擀成薄面片。4、擀好的面皮卷在擀面杖上,垂直叠放在面板上。5、把面片用刀切成宽窄一致的面条,切好的面条抖散码放在盖帘上。更多关于
面条筋道的绝密配方
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怎么做
面条
才会更
筋道
?
答:
面条筋道的绝密配方
:第一、加水,一般500克面粉做面条时,加200克水(如果压完的面条直接吃,可以加220克水,这样面条新鲜好吃),和好的面团,一定要醒20分钟左右,这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起,撒少许淀粉或者玉米粉在上面,这样可以用保鲜袋做起来,放在冰箱里冷藏,可以...
请问
面条筋道的绝密配方
答:
把饧好的面团在面板上用力揉成光滑的面团,切成半个拳头大的面剂。面剂揉匀后用手按成面饼,用擀面杖把面饼卷在擀面杖上用力往前反复推擀成薄面片。 4、擀好的面皮卷在擀面杖上,垂直叠放在面板上。 5、把面片用刀切成宽窄一致的面条,切好的面条抖散码放在盖帘上。 更多关于
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请问一下
面条筋道的绝密配方
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把饧好的面团在面板上用力揉成光滑的面团,切成半个拳头大的面剂。面剂揉匀后用手按成面饼,用擀面杖把面饼卷在擀面杖上用力往前反复推擀成薄面片。4、擀好的面皮卷在擀面杖上,垂直叠放在面板上。5、把面片用刀切成宽窄一致的面条,切好的面条抖散码放在盖帘上。更多关于
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面条
怎么做才
筋道
啊?
答:
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:第一、加水,一般500克面粉做面条时,加200克水(如果压完的面条直接吃,可以加220克水,这样面条新鲜好吃),和好的面团,一定要醒20分钟左右,这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起,撒少许淀粉或者玉米粉在上面,这样可以用保鲜袋做起来,放在冰箱里冷藏,可以...
面条筋道的绝密配方
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用擀面杖把面饼卷在擀面杖上用力往前反复推擀成薄面片。4、擀好的面皮卷在擀面杖上,垂直叠放在面板上。5、把面片用刀切成宽窄一致的面条,切好的面条抖散码放在盖帘上。更多关于
面条筋道的绝密配方
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怎么做出劲道的
面条
啊?
答:
面条筋道的绝密配方
:第一、加水,一般500克面粉做面条时,加200克水(如果压完的面条直接吃,可以加220克水,这样面条新鲜好吃),和好的面团,一定要醒20分钟左右,这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起,撒少许淀粉或者玉米粉在上面,这样可以用保鲜袋做起来,放在冰箱里冷藏,可以...
面条筋道的绝密配方
答:
面穗的含水量可通过用手来攥部分面穗以确定水与面的比例是否合适。抓一把面穗用力攥紧,以能成团不散不粘手为合适。面穗揉成团后要经过饧面的过程,饧面是为了让面粉与水分充分的融合,饧面要彻底“饧透”。饧透的面揉出的面团才能做到光滑温润,
面条筋道
。做法:1、鸡蛋磕入碗里调进少许精盐...
面条
怎么煮才
筋道
答:
面条筋道的绝密配方
:第一、加水,一般500克面粉做面条时,加200克水(如果压完的面条直接吃,可以加220克水,这样面条新鲜好吃),和好的面团,一定要醒20分钟左右,这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起,撒少许淀粉或者玉米粉在上面,这样可以用保鲜袋做起来,放在冰箱里冷藏,可以...
怎样才能把
面条
煮得
筋道
好吃?
答:
面条筋道的绝密配方
:第一、加水,一般500克面粉做面条时,加200克水(如果压完的面条直接吃,可以加220克水,这样面条新鲜好吃),和好的面团,一定要醒20分钟左右,这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起,撒少许淀粉或者玉米粉在上面,这样可以用保鲜袋做起来,放在冰箱里冷藏,可以...
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