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吃酸的泡菜会不会解药
为什么四川
泡菜会发酸
呢?
答:
很多人都很喜欢吃四川泡菜,因为四川泡菜的味道
酸酸
辣辣的,特别的开胃。平时食欲不振或者不知道要吃什么的时候,吃上一口四川泡菜,可以让自己食欲大增。虽然很多人都知道四川泡菜以酸味为主,但是他们都不知道四川
泡菜的酸味
是怎么产生的。其实,之所以四川
泡菜会
有酸味,是因为制作泡菜时产生的乳酸菌开始...
火锅的
解药
是什么水果?
答:
火锅的
解药
是柚子。在吃完油腻又麻辣的火锅之后,建议吃个柚子,有助于滋阴去火,健脾消食。火锅是非常流行的一种吃法,现在正值秋季,火锅的旺季也来了,不免有很多朋友又光顾火锅了,那么,油腻腻又爽歪歪的火锅吃完后嘴里总是有些
不
舒服,吃多了肠胃也是有些受不了,我们可以在吃完火锅后吃一些柚子...
辣白菜会产生亚硝酸盐吗?
答:
会。日常生活中自制
泡菜酸
菜时,没有纯菌种发酵的条件,难免污染杂菌,的确有产生亚硝酸盐的麻烦。但只要泡菜发酵的时间足够长,亚硝酸盐含量
不会
很高,正常食用也不用担心。随着泡制时间的延长,亚硝酸盐含量会逐步降低,最后甚至基本消失。吃辣白菜需要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是,辣白菜...
韩国
泡菜
变
酸
怎么办
答:
8.第三天,偶就开吃了,这样
不
好。如果你吃不完可以把它放
酸
了,加肉炒吃另有风味。问题二:韩国
泡菜
太酸了 怎么吃 如果太酸就做泡菜汤,把肉煸炒一下,午餐肉也可以的,放入泡菜也煸炒一下(口感会比较柔软),加入水或淘米水+豆腐+蒜末+葱+白糖+大喜大,就可以了,炖炖就可以~如果太酸,就水...
自己做的四川
泡菜
太
酸
了!有什么办法可以让它不那么酸吗?
答:
可以和其他菜一起炒,并且加入少许白糖,可以降低酸度,下面介绍做法:准备材料:
泡菜
1包 、鸡胗300克、白酒1茶匙、花椒1撮、干辣椒3个、红油陴县豆瓣1勺、蒜苗1把、葱蒜1个、小米辣1-2个、酱油1勺、 白糖1小勺、鸡精1茶匙 制作步骤:1、泡菜:佛手瓜,豆角,包菜,莴笋,胡萝卜,小米辣。2、鸡胗...
酸菜和
泡菜
有什么区别?
答:
泡菜
是用低盐水浸泡密封发酵而成的咸菜。泡菜可能是我们听到的最多的咸菜种类了,口味带
酸
,酸辣可口,开胃好吃。泡菜特别讲究要密封,这样才能产生足够的乳酸菌,使泡菜更加酸爽。四川泡菜味道以酸辣为主,还保留了蔬菜原有的脆爽质地,而且味道也
不会
很咸。而东北的酸菜也是泡菜的一种,乳酸对大白菜重新...
吃酸
菜真的相当于吃剩菜吗?
答:
酸菜中的亚硝酸盐是大家担心的重点,实际上,在腌制一周左右的时候,亚硝酸盐的确会达到峰值,这时候是
不
适合
吃酸
菜的时间,但在21天后,亚硝酸盐退去大半,这时候吃酸菜就没什么问题了,所以,一般酸菜最好腌制一个月左右再吃。四川人喜欢吃“洗澡
泡菜
”,就是把菜泡在坛子里不久就捞起来吃,这就...
怎样使
泡菜不酸
?
答:
如果盐多了,会咸,少了,菜
酸
,
泡菜
汤容易变质。 每次加入新菜后,根据不同的菜,泡制时间不一样,最长时间一周。 三、食用 (1)泡菜洗一下可直接吃,吃粥时就泡菜,一会儿就能吃上几碗粥。 (2)也可切成小块然后煸炒一下,泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅,放盐和糖...
家里
的泡菜
泡了一坛,泡多久后食用亚硝酸盐最少,最适合食用?
答:
在腌制
泡菜
的20多天中,其中的咯马
酸
亚含量,会比刚开始泡的时候会消失很长时间,会逐渐的成为人体,能吸收的卡斯酸碱。一般认为腌制30天后更安全。然而,硝酸盐对人体不好。只是亚硝酸盐是无害的。偶尔改变口味也没关系,不要吃得太多。腌制1-3天是致癌物含量最高的时期,应在20天后食用。因此,...
红萝卜
解药
吗
答:
红白萝卜都会解中药 传说“白萝卜
会解药
效”因而吃药时都
不
食?!有此一说:我对迎春接福减腹茶有一些疑惑,请医师帮我解答!请问:1食谱中未说明为白或红萝卜?2若为白萝卜则白萝卜不是味辛性凉吗?3白萝卜在中医上不是
会解药
吗?此减腹茶的功用是否有效? 【成份】山楂2钱 麦芽3钱 槐花2钱...
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