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吃河豚怎么处理
河豚鱼怎么
杀,要注意什么
答:
一般煮河豚的专家都会先将河豚进行放血,等其死后才去除内脏,但是去除内脏做得干净而且彻底就不是每一个人都能做到,因为河豚的胆囊比较薄一不小心就会破,破了之后无论你
如何
清洁,煮后都百分百会中毒的,在日本,河豚料理的师傅都是有执照的,但是在中国还没完善这项事情,所以在中国
吃河豚
中毒的机率...
吃完
河豚
有什么忌口?
答:
河豚鱼食
时忌烟灰:中毒死亡。一般活河豚除肌肉无毒外,有毒物质在其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)等地方,称为河豚毒素,属于剧毒类。在食前必须将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再放入佐料反复烧煮,要烧得肉烂皮酥,才可食用。需要注意只能
吃河豚
的肌肉,而且如果河豚不新鲜,...
河豚鱼怎么
吃啊?
答:
这样就不建议大家在食用了。否则中毒后果是很严重的。河_的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。下图为河豚肝脏。为了降低风险,可以购买在市场上人工养殖的河豚,价格大概在50元左右一斤。由于河豚的
处理
要求很高,如果处理不好而食用的话,会带来危险,最方便的话是去饭店
吃河
...
河豚鱼怎么
吃啊?
答:
这样就不建议大家在食用了。否则中毒后果是很严重的。河_的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。下图为河豚肝脏。为了降低风险,可以购买在市场上人工养殖的河豚,价格大概在50元左右一斤。由于河豚的
处理
要求很高,如果处理不好而食用的话,会带来危险,最方便的话是去饭店
吃河
...
河豚
能吃吗?
答:
没有经过严格
处理
的
河豚
是会中毒的。河豚的内脏、眼睛、血液、皮肤等有含有毒性,就算是死的河豚也携带毒性。河豚去毒的过程相当复杂,没有专业的技术不要轻易尝试。有毒的肝脏要去除烧毁,而且有研究表明,河豚毒素在12℃之内加热2分钟依然比较稳定,所以不要以为高温就能去毒。普通人想吃到安全的河豚,...
河豚怎样
吃才最美味?
答:
《料理王国》中写到:“河豚的美味与明石鲷、海参或是鹅肝一类,都远不可相提并论”,那是一种“无味之味”。在各种料理都很重口味的今天,“无味之味”不一定是大众之味,然而河豚肉中富含的谷氨酸、甘氨酸等鲜味氨基酸和肌苷酸、鸟苷酸等核苷酸确实是其鲜美味道的有力注解。
吃河豚
的话,从清淡的...
河豚
干
怎么吃
答:
用的河豚鱼如
处理
不当,确实可毒死人,经常有报道,但为什么那么人吃呢?好奇成份固然有,但那生命去尝试就不一般了,因为如果河豚鱼经过名师精制,味道确实鲜美无比而且营养丰富,但要视专业厨师的精制水平了,本人烹调河豚鱼几年的经验如下:(1)首先
食用的河豚鱼
最好用江苏,浙江一带人工养殖的河豚鱼,...
晒干
的河豚鱼怎么
吃
答:
干
河豚鱼
的做法:
河鲀鱼
烧肉 主要原料:河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。做法:1、锅中加入适量的水,放入姜片、肉或排骨,大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分 2、河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右)3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和...
干的
河豚
要
怎么吃
才没有毒,具体要怎么做???
答:
河豚经腌制
处理
后一般可除去肌肉中30%至35%的毒素,由于河豚肉中的毒素本身含量并不很高,且一次食用鱼肉往往不会超过500克,再加上烹调过程的分解作用,所以即使仍含有部分毒素也不会达到致死量。但是,如果处理方式不当,中毒事件还是可能发生的,
食用河豚
鱼干中毒并不是个例,在1993年广东省汕头市妇幼...
海豚
怎么
做好吃?
答:
食物:活河豚鱼3-5斤 豌豆头1斤 调味品:姜2块 葱0.5斤 米酒 酱油 盐 鸡精 味精 色拉油 洗:先用剪子除掉肚鳍,背鳍,小尾巴,挖去双眼,剪去鱼的牙,从腹部下边用剪子剪一条口子,剥掉鱼片等待
处理
,除掉内脏器官,把鱼肝放到冷水里等待处理,把杀好
的河豚鱼
放到冷水里清理,要清洗鱼的身上...
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