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卤羊腿的做法及配料
羊腿
肉
的做法
大全
答:
3、麻辣
羊腿
。材料:羊前腿500克。葱段15克,姜块15克,卤水1000克,蚝油5克,辣酱油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,葱、姜、蒜粒各lO克,麻椒粉5克,炸椒面5克,红椒油5克。
做法
:羊前腿洗净,切成中块,焯水过凉;
卤
锅上火,加入卤水、葱段、姜块,调入...
羊后腿肉有那些
做法
?
答:
主料:
羊腿
1500g 辅料:姜蒜200g、盐3g、洋葱200g、胡椒粉10g、孜然粉10g、孜然粒20g、料酒40ml、辣椒面50g、油50ml
做法
:1、羊腿正反两面划上几刀 2、姜蒜加少许凉开水入料理机中打成泥 3、将打好的泥抹在羊腿上 4、加入盐和料酒 5、戴上手套给羊腿按摩,让味道慢慢渗进肉中,然后盖上保鲜...
羊腿
怎么做好吃 家常
答:
二、卤羊腿 大家如果不想吃烤的食物,也可以制作家常版的卤羊腿,用合适的调料把
羊腿卤
的酥酥烂烂,非常入味,是一道很适合下酒的下酒菜,也可以作为日常的一道拿手菜。建议大家在
卤羊腿的
时候一定要控制好火候以及时间,这样羊腿的肉质会更加鲜美。
羊腿的做法
有很多,接下来大家再一起来了解一下羊腿都...
蒙古菜
做法
答:
做法
:
羊腿
放入清水中浸泡12小时,浸出血水,在羊腿内侧划一字刀,入沸水锅中烧开氽去血水,捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开,放入羊腿,转小火
卤
2个小时,捞出晾凉。将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀,刷红油,入三成热油温中炸至色泽金黄,捞出控油。锅留底油...
碳烤
羊腿的
腌制和制作方法
答:
准备材料:
羊腿
3000克、圆葱50克、姜20克、土豆200克、胡萝卜200克 、金针菇100克、香菇100克、香菜10克、一品鲜酱油2勺、蚝油2勺、糖2勺、料酒1勺、黑胡椒粉1匙、五香粉1匙 制作步骤:1、羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水 2、浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味...
羊腿
是常见的美食,羊腿有什么好吃
的做法
?
答:
4.
羊腿
制冷后手掰成条。5.锅中容易上火下油烧造6成热,倒进羊腿条,炸约20秒,倒出添加料粉翻拌就可以;6.面饼微波炉加热打热,加上黄瓜丝,油麦菜摆盘即成。三、吉祥烤羊腿主料:羊前腿1500克。
配料
:圆葱、莴笋、西红柿、萝卜、青椒、芝麻各适当。调味品:盐、白胡椒粉、啤洒、孜然粉、辣酱...
烤
羊腿的配料
是什么,怎么腌制?
答:
烤
羊腿
腌制方法分为四步:1、一是羊腿洗净,先用竹签在肉上扎许多小孔,这很关键,很多商家卖烤羊腿都忽略掉这一步,这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻。2、二是加入蔬菜料和简单调料腌制。具体
做法
:以每只羊腿1千克为例,需加入大葱、姜、蒜、香菜各30克,胡萝卜25克,盐15克,圆葱、料酒...
羊腿
可以跟鸭爪一起
卤
吗
答:
2. 放入卤汁中,大火烧开后转小火慢
卤
2小时,让味道全部卤进去后,取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。烤
羊腿
是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种
配料和
调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、...
羊腿
怎么
卤
制
答:
枸杞子炖
羊腿的做法
详细介绍菜系及功效:阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱 口味:原本味 工艺:原炖枸杞子炖羊腿的制作材料:主料:羊肉(后腿)1000克 辅料:枸杞子20克 调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克教您枸杞子炖羊腿怎么做,如何做...
卤
羊肉时,设有白蒄可以用什么香料代替吗?
答:
主料:羊肉(熟)1000克 辅料:胡萝卜50克,玉兰片20克,淀粉(蚕豆)20克,小麦面粉15克,鸡蛋清75克 调料:植物油70克,盐2克,白砂糖30克,酱油30克,小葱25克,姜10克,醋25克,香油25克,大蒜10克 稀
卤
羊肉
的做法
:将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片;羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、...
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