88问答网
所有问题
当前搜索:
凉拌菜用什么醋最好
醋
买
什么
牌子好
答:
10、龙门牌
食醋
(中国名牌,北京王致和食品集团有限公司,十大陈醋品牌,最具市场竞争力品牌)问题二:那个牌子的
醋好
用? 上海产康乐醋,江苏镇江产北固山各种(调味醋.
凉拌醋
.饺子醋,苹果醋...)醋都不错的~问题三:
什么
牌子的食醋是
最好的
中国有四大名醋:保宁醋、山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋...
酸辣土豆丝
用什么醋
?
答:
陈醋。醋的常见种类有白醋、米醋、香醋、陈醋,这几种醋经过对比,香
醋最
不适合用来炒土豆丝,因为它的酸味不够浓郁,炒制的过程中又挥发掉一部分醋味,炒好后味道就淡了,做出来不好吃,香醋更适合做
凉拌菜
。白醋、米醋、陈醋都适合用来炒菜,但想要酸辣土豆丝的卖相好的话,不能用陈醋,用来它会...
凉拌菜
的
醋
水怎么熬
答:
夏季是凉菜唱主角的时候,家家户户都免不了要经常制作一些凉菜。以下是
比较
常见的凉菜
醋
汁调制方法:1、酱醋汁:用料为酱油、醋、香油。调和后为浅红色,为咸酸味型。用于拌制荤菜或素菜都不错,也可以用来制作多种炝菜,如炝腰片、炝胗肝等。2、糖油汁:用料为白糖、麻油。调匀后用来拌食蔬菜,...
醋精可以用来做
凉拌菜
吗
答:
用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大,酸度也大,但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用,使用时应进行稀释,一般规定冰醋酸含量不能超过3 -4%。这种醋不含
食醋
中的各种营养素,因此不容易发霉变质;但因没有营养作用,只能调味,所以,若无特殊需要指的的偏方用处,还是以吃食醋为好。
凉拌菜
的糖醋汁比例是多少
答:
糖和
醋
的比例是1:1,以下是什锦
凉拌菜
的具体做法。主料:紫甘蓝2片、苦菊1棵、鸡蛋1个、甜橙1个、魔芋丝1盒、青虾5只 辅料:小番茄5个、鲜豌豆60克、苹果醋2大勺、蜂蜜2大勺、橄榄油1小勺、芝士粉适量、黑胡椒碎少许 步骤:1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝 2、苦菊洗净去根备用 3、小番茄洗净切开 ...
如何鉴别醋的好坏?
什么
牌子的
醋好
呢?
答:
哪种醋
好些?给大家介绍一下不同醋的特点和用途,就知道怎么选了!陈醋,以高粱为原料,发酵陈酿而成。特点是醋香浓郁,口感醇厚,颜色棕红有光泽,汁液比较浓稠。用来炒菜、焖煮、搭配面食、
凉拌
、做蘸料都可以,适用性比较广。喜欢酸味重的人,陈
醋最合适
。香醋,以糯米为主原料,它香味比较突出,没...
凉拌菜用
哪些调味料
比较
好吃?
答:
今天我就和大家分享一下调凉拌菜的技巧,学会这4种秘制调料,无论调
什么凉拌菜
都好吃,又香又辣还入味。【调凉拌菜的4种秘制调料】1、蒜水大蒜具有浓郁的蒜香味,还能增加口感,做凉拌菜时很多人都喜欢放蒜末。但蒜末的味道辛辣,而且蒜香味并不能彻底地激发出来,所以
最好
不要直接加蒜末,应该制...
炒菜
用哪种醋好
答:
白醋有两种,一种是以大米或糯米等为原料,用传统工艺酿成的酿造白醋,其特点是无色透明,酸味柔和,清香酸甜;一种是用食用冰醋酸、水、食盐和少量的糖合成的一种合成食醋,其特点是无色透明,酸味浓烈单一,尖酸刺鼻,口味不柔和,
凉拌菜
时最好别用。问题二:炒菜
用什么醋最好
1、白醋:酿造白醋是...
东北锅包肉
用什么醋好
?糖醋排骨用什么醋好?各种醋有什么区别?都适合做...
答:
前者
最好
用陈醋 后者最好用红醋 做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。吃饺子、包子
什么
的最好是用陈醋和香醋。
凉拌菜用
陈醋比用米醋要好吃。吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。
炒菜
用什么醋
答:
用于烹制酸汤鱼等菜肴。7.白醋:白醋有两种,一种是以大米或糯米等为原料,用传统工艺酿成的酿造白醋,其特点是无色透明,酸味柔和,清香酸甜;一种是用食用冰醋酸、水、食盐和少量的糖合成的一种合成
食醋
,其特点是无色透明,酸味浓烈单一,尖酸刺鼻,口味不柔和,
凉拌菜
时
最好
别用。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜