40种家常拌面的做法答:材料:干荞麦面,海苔丝,细葱花,冷柴鱼高汤,芥末酱。 做法:汤锅中水煮开后,放下荞麦面,水开后加二次水煮至熟, 捞出立刻冲冷水至凉(可在水中加放冰块),沥干后放在竹帘的盘子 上,洒上少许海苔丝;柴鱼高汤加二倍水稀释后,盛装小碗中,另外 将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。 山西雁北冷莜面 材料...
学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻答:凉拌鸡丝荞麦 材料: 鸡胸肉,荞麦面,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜 做法: 1:生抽两勺醋,两勺蚝油,一勺油泼辣子,一勺盐少许白糖,少许蒜末,一勺熟芝麻,一勺凉开水,两勺搅拌成酱汁备用 2:鸡蛋打散,煎成蛋皮状,切长条胡萝卜,黄瓜切丝,鸡胸肉冷水入锅,放姜片料酒煮熟后撕成小条 3:荞麦面水开下锅煮熟捞出摆入盘中,放入...