88问答网
所有问题
当前搜索:
关于酒的知识
白酒的专业
知识
答:
白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类
酒
。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒...
关于
西洋酒
知识
???
答:
关于
西洋酒
知识
??? 我来答 1个回答 #热议# 你发朋友圈会使用部分人可见功能吗?匿名用户 2013-08-17 展开全部 一、Gin金酒原是荷兰百年前用作利尿麻醉的外科药,由于它有振奋作用,人们把它稀释后就畅饮起来。这种酒在世界上名字很多,荷称“Genever”英称“Hollands” “Gin”或“Geneve”,德称“...
什么是原浆
酒
、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒?
答:
现在市场上,各种营销的概念,让人眼花缭乱,也让一些不法分子有了一些更多的可趁之机,我们多了解一些相关
的知识
,就能多避免一些伤害。下面我们来看看这些
酒的
区别:01原浆酒原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。
关于
葡萄
酒的知识
答:
[编辑本段]1、看酒 (最好在白色背景下)○从酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果浑浊,就不好了。○从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。○把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明
酒的
酒精...
白酒行业应该多了解哪些方面
的知识
答:
白酒是中国传统蒸馏
酒
,工艺独特,历史悠久,享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料,以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸煮、...
红酒
的知识
,和如何品红酒的好坏
答:
从以下几个角度辨别好坏:1、看酒:从酒杯正上方看,酒水清澈的就是好酒,浑浊的就是劣质酒。摇动酒杯,看红酒的流动速度来判断,流动慢且粘稠的,列为好酒。2、闻酒:将鼻子贴近酒杯口,闻到的酒香有果味的是嫩酒,有复合的香味的是藏酿。3、品酒:抿一小口酒,在口中打转,如果酒中单宁含量高...
红酒的起源,基本
知识
、怎样品酒?与葡萄
酒的
区别在哪?
答:
葡萄酒产区:法国、意大利年产各540万吨,排名第一、第二。而第三到第五分别是:西班牙330万吨,美国200万吨,阿根廷126万吨;第六到第十位是德国、南非、澳大利亚、智利和罗马尼亚。在亚洲主要是中国和日本。基本
知识
红酒,一般是红葡萄
酒的
简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒...
小白必看参加品酒会的15个常识
答:
1、知彼知己。不论你的葡萄
酒知识
功底有多么深厚,或有多么浅薄,都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。记住,不要愚弄水平不如你高的与会者。2、学习正确品鉴的知识和技能。最好提前学会正确品鉴葡萄
酒的知识
和技能。3、不能酗酒。记住,这里是品鉴会,每一款葡萄酒都是供你品尝的,而不是...
酒吧饮酒
的知识
答:
关于
酒吧饮酒 有人把酒吧分为红酒吧(也称雪茄吧)、餐吧(又分为中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。一般酒吧中常备的饮品大致有5类,洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮(各酒吧自创的饮料)。而洋酒又分为威士忌、白兰地(洋酒中的极品一般不与其它饮品勾兑,而是直接饮用)、郎姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。 鸡尾酒、...
关于
葡萄
酒的
一些小
知识
答:
其次,葡萄
酒的
酿造流程。它的流程从表面上来看的话,很简单,如葡萄采摘-葡萄挤压-榨汁-沉降罐过滤-橡木桶发酵-装瓶。再者,对于葡萄种植纬度。对于可以用来酿制葡萄酒的葡萄的要求是相当的严格的,只有达到南纬15-42度有,北纬30-52度的地理位置才可以,如法国波尔多酒区等。最后,
关于
世界上葡萄...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜