88问答网
所有问题
当前搜索:
兰州拉面煮牛肉的正确方法
兰州拉面牛肉
汤怎么做
答:
步骤 滑嫩牛肉汤的
做法
步骤11.牛肉切片 滑嫩牛肉汤的做法步骤22.加适量盐和生粉 滑嫩牛肉汤的做法步骤33.不断用力抓,抓十分钟左右,让
牛肉的
纤维变成松软,再放十分钟,让牛肉松驰 滑嫩牛肉汤的做法步骤44.水开后放入牛肉 滑嫩牛肉汤的做法步骤55.放入姜片,和适量盐,
煮
开后放入葱段即可。小贴士...
兰州拉面
汤料配方
答:
兰州拉面
配方如下:主料:面条,牛肉(胸部肉)1500克,牛肉(腑肋)3000克,牛骨1根;辅料:姜260克,蒜苗,香菜,大蒜3瓣,盐300克,
兰州牛肉
面汤料80克,兰州牛肉面
煮
肉料40克,鸡精,白萝卜1根兰州牛肉面
的做法
:1、把牛肉及牛骨用清水洗净,然后在水里浸泡四小时,牛肉切开,和牛骨头下入温水锅,...
兰州拉面
是怎么做的啊?
视频时间 00:41
正宗
兰州牛肉
面
的做法
是什么?
答:
兰州牛肉
面,又称
兰州拉面
,是中国西北地区特色的汉族传统面食,以其独特的制作工艺、鲜美的汤味、精细的面条和丰富的配料而闻名。下面详细介绍正宗兰州牛肉面的制作
方法
。【材料准备】高筋面粉:500克 牛肉:500克(最好选择带有一定肥瘦比例的部位)牛骨:适量(用于
熬
制高汤)青菜:适量(如小白菜、...
兰州拉面
怎么调好吃又简单
答:
标题:简单又美味的
兰州拉面
制作
方法
功效:兰州拉面是一道经典的中式面食,它富含蛋白质和碳水化合物,提供丰富的能量和营养。它不仅可以满足人们的味蕾,还能帮助补充体力,提高身体的抵抗力。材料:- 面条:300克 -
牛肉
:200克 - 红萝卜:1根 - 青菜:适量 - 大葱:1根 - 姜块:适量 - 大蒜:...
兰州拉面的做法
如何和面
答:
2018-02-14 正宗
兰州拉面做法
,师傅现场手工制作,怎样和面有韧性 1 2013-07-27 拉面的和面比例
方法
556 2015-07-09 兰州拉面和面的配方 251 2010-10-23
兰州牛肉
拉面的和面方法和步骤? 231 2010-08-20 兰州拉面和面怎么和 541 2016-12-01 兰州拉面汤怎么做,
牛肉拉面做法
,拉面如何和面 1 2016-05-...
兰州拉面
汤的兑制
方法
答:
把
牛肉
汤倒出大半进煮面锅里对水开始煮面,(高压锅里剩下能把肉盖住的汤,打开锅盖子在灶上点开火根据口味边
煮
变调咸淡)这边正好面煮得了,找来大碗,碗底散葱花、香菜,把面盛入加少许清汤,再入高压锅里的牛肉和汤底,家用自制
拉面
就搞定了。(除非对烹饪很有造诣不然别加八角茴香什么乱七八糟...
兰州拉面
汤料配方正宗
答:
6.
炖煮
2小时后,捞出牛骨和
牛肉
,将牛肉切成薄片备用。7. 将炖好的牛骨汤过滤掉杂质,加入适量的白胡椒粉和食盐调味,最后加入料酒提鲜。8. 将炖好的牛肉片放入碗中,浇上热腾腾的牛骨汤,再撒上一些葱花和香菜末,即可食用。正宗
兰州拉面
汤料的推荐理由如下:1. 选材讲究:选用新鲜的牛骨和牛肉...
兰州拉面
里的白切
牛肉
怎么做的
答:
1、准备好
牛肉
和牛骨。2、在水里浸泡四小时,中途需要换水。3、将八角、 桂皮、 香叶 、花椒 、辣椒 、草果、 肉蔻 、小茴香 、丁香、 和葱姜用纱布包好成调料包。4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。5、下入调料包大火烧开,转小火
煮
至5小时。6、将牛肉捞出晾凉后切成小...
正宗
兰州拉面的做法
答:
正宗
兰州牛肉拉面
材料 主料:面粉30斤、牛肉10公斤 配料:牛肝3斤、白萝卜10斤 调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两、辣子油酌量。
做法
1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
兰州拉面中的牛肉是哪一部分
兰州拉面的牛肉是熟的吗
兰州拉面牛肉部位
兰州拉面里的白萝卜怎样做
简单的清汤水煮牛肉
拉面汤怎么制作
兰州牛肉的做法和配方
兰州拉面的牛肉汤是什么样的
牛肉炖多长时间了能烂