清蒸鲈鱼红烧排骨答:清蒸鲈鱼 主要食材:鲈鱼,一定要活鱼鲜鱼哦 ~ 调味料:黄酒/料酒,蒸鱼豉油,葱丝,姜丝。 1.鲈鱼收拾干净,洗净,擦干水分。 2.在鱼身上切几个花刀,两面都要切。 3.将葱丝姜丝,放入鱼嘴巴,肚子,花刀缝隙里。倒入少量黄酒或者料酒,均匀抹在鱼的身上,腌制15-25分钟。 4.鱼盘上铺上少许葱丝,放上腌制好的鱼。
这个做法的清蒸鱼,一个人吃了一条半答:2.起锅烧水,水沸放入鱼盖盖大火蒸八分钟 3.蒸好后焖两分钟取出,倒掉鱼蒸出来的水分,放上葱丝 4.起锅倒油,油热至冒烟光火,放两勺生抽,一勺蚝油拌匀,将料汁油淋到鱼上面即可开吃 注:有条件的可以在热油的时候放入姜葱炸出香味,把姜葱捞出不要,然后再加生抽蚝油拌匀再淋到鱼上面味道会更加香,想要颜色...