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下列哪个是脂肪酸
下列
何种食物中含必需
脂肪酸
量最多
答:
【答案】:E类脂肪包括中性脂肪和类脂。多不饱和
脂肪酸
中的亚油酸是体内必需的,无法自行合成,因此必须通过饮食摄取,这类脂肪酸被称为必需脂肪酸。在植物油中,其含量相对较高,但椰子油是个例外。
下列哪
种不
属于
按饱和度区分的
脂肪酸
饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不...
答:
不饱和
脂肪酸
。按照饱和度区分脂肪酸分为:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
下列
何种食物中含必需
脂肪酸
量最多
答:
【答案】:E 脂类包括中性脂肪和类脂。多不饱和
脂肪酸
中的亚油酸在体内不能合成,必须由食物供给,故称必需脂肪酸。植物油中含量最高(椰子油除外)。
下列哪
种食用油的不饱和
脂肪酸
含量最高
答:
橄榄油的不饱和
脂肪酸
含量最高。橄榄油是由橄榄果实压榨而成的油脂,主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中,单不饱和脂肪酸即油酸,含量较高;多不饱和脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等,也有较高的含量。橄榄油是一种健康的食用油脂,除了直接食用外,橄榄油还常用于烹饪、烘焙和腌制...
下列
关于
脂肪
叙述正确的有()。
答:
【答案】:A、B、D、E 脂肪:指中性脂肪,由一分子甘油和三分子
脂肪酸
组成,故称三酰甘油或甘油三酯。约占脂类的95%。脂肪大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜以及肾周围等脂肪组织中,常以大块脂肪组织形式存在。脂肪酸:脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位。常见的分类标准如下:A.按脂肪酸碳链长度;B....
下列
关于原核生物
脂肪酸
合成酶复合体的说法
哪
项是正确的?( )_百度...
答:
【答案】:C
脂肪酸
合成酶复合体是一种拥有7个活化位置的酵素复合体,专门催化脂肪酸的合成。原核生物脂肪酸合成酶复合体含一个酰基载体蛋白和七种酶活性。
下列哪
种物质
属于
不饱和
脂肪酸
?a硬脂肪酸b软脂肪酸c油酸d棕柠檬酸
答:
硬脂酸和软脂
酸属于
饱和
脂肪酸
,油酸属于不饱和脂肪酸,知道棕榈酸和柠檬酸,棕柠檬酸没听说过
哪些食物含有
脂肪酸
答:
二、膳食中不饱和
脂肪酸
盈缺和健康 膳食中不饱和脂肪酸不足时,易产生
下列
病症:1.血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加,产生动脉粥样硬化,诱发心脑血管病。2.ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份,摄入不足将影响记忆力和思维力,对婴幼儿将影响智力发育,对老年人将产生老年痴呆症。膳食...
脂肪酸
不具有
下列哪个
性质
答:
碱性。
脂肪酸
按照化学结构定义是具有长烃链的羧基酸,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,属于有机物,在人体内是构成甘油三酯的成分,作用就是为人体储存和提供能量,不具有碱性。
在
下列
动植物油脂中,富含饱和
脂肪酸
的是?
答:
食物中有含不饱和
脂肪酸
和含饱和脂肪酸两种的!含不饱和脂肪酸的食物:1、蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品:黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆..2、鱼类:甲鱼及各种海鱼..3、水果:菜果、山楂、橘子..4、奶类:酸奶...
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硬脂酸
脂肪酸中属于必需脂肪酸的是
下列哪种物质是必需脂肪酸