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一斤面粉放多少酵母和泡打粉
做馒头
一斤面粉放多少泡打粉
?
答:
做馒头
一斤面粉放
5g
泡打粉
。1、面粉500克,干
酵母
3克,泡打粉5克,豆油1两;2、温水根据面粉的吃水量,糖20克;3、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑;4、在坑内加入温水,放入豆油,抄拌揉合成面团,稍醒1小时;5、待面醒好后,做成自己想做的馒头,花卷;6、把做好的...
泡打粉和酵母
一起发面怎么放
答:
3、混合材料:将
面粉和泡打粉
混合均匀,然后将激活好的
酵母
水倒入面粉中。逐渐加入温水,并搅拌成均匀的面团。可以根据需要适量增减温水的量,调整面团的湿度。4、揉面和发酵:将面团放在案板上或大碗中,揉搓5~10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。然后将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在...
泡打粉
的正确使用方法用量
答:
泡打粉的正确使用方法用量是0.5g-1g,按500克(即
1斤
)的
面粉
,用2-3%泡打粉的比例计算,就是10-15克,可用每个家庭都有的白瓷调羹(汤匙)来取,一般一调羹满顶就大约8克左右,10-15克量,就是一调羹半就够了。
酵母和泡打粉
一起使用的话泡打粉会失效,所以一般不在一起使用,每500g面粉使用干酵母0.5g-1g,天热少放...
一公斤
面粉
需要
多少
克
酵母
跟
泡打粉
才能做包子?
答:
一公斤
面粉
做包子,需要8克左右的
酵母和
6克左右的
泡打粉
。以“素包子”为例,所需材料如下:1、主料:面粉 (1500克) ,卷心菜 (400克) ,鸡蛋 (3只) ,木耳 (100克) ,粉丝 (100克) ,虾皮 (50克) ,油豆腐 (100克) ,油面筋 (100克)。2、调料:泡打粉 (10克), 酵母 (25克) ,...
一斤面粉
用
多少泡打粉和酵母
菌发酵
答:
如果是做馒头,5克
酵母
菌,250克水,
泡打粉
5到9克。具体还关系到
面粉
的高筋低筋,含水量,温度...上网多查下座馒头的视频资料,做十次以后就熟悉了。用一个欢喜的心情,感恩酵母菌的辛勤工作,结果很不一样哦
请问
1斤面粉
做包子要加
多少泡打粉多少酵母
?
答:
我来说说我的具体做法吧,不一定是最佳选择,但可以参考。500克
面粉
(干)、8—15克
酵母
粉(或老面肥20—30克)(注意:夏少冬多)。一般是开锅后上包子,上来(冒出)大气后计算时间:15—20分钟(大多小少)。如果是冰箱里存放的凉馅儿,包好后再饧发10分钟。蒸包子是不
放泡打粉
的,因为它是一...
一斤面粉
要
放多少酵母
?
答:
一斤面粉放多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
做馒头
一斤面粉放多少泡打粉
答:
一斤面粉
可以加4克左右的
泡打粉
。馒头的做法,准备材料:面粉:一斤、泡打粉:4克、盐:适量、糖:适量、水:适量。1、面粉、泡打粉,糖,水,盐,搅拌成面团。2、发酵两小时以上。3、揉长条切节,搓长条。4、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。5、隔水醒20分钟,大火15分钟...
一斤面粉放多少酵母和泡打粉
求大神帮助
答:
正常比例是
1斤面粉
用5克
酵母
5克
泡打粉
,对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团。放至于三十度左右的地方发面,发酵好时馒头会明显变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上时会有一部分从洞洞中漏出来。 希望帮到你。
做馒头
一斤面粉放多少酵母
答:
一斤面粉
加2-3克就够了,先用40℃左右的温水加入
酵母
,加一点点糖,等十 分钟后再加面和匀即可。
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