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一斤冻牛肉卤熟有多少
我家拿手的
卤牛肉
,只需4样配料,牛肉味道香缩水少,能拿去卖了
答:
时光冉冉,十多年过去,这种
卤牛肉
的做法已经成了我家入冬后的传统项目,餐桌上的常客,家里大人孩子都喜欢吃,牛肉不膻不柴,稍微调整一下配方,牛肉味道特别的香,而且卤出来以后缩水也少,
一斤牛肉卤
出来7两是没什么问题的,即便是商用拿去出售问题也不大,做法分享给大家。所用食材:牛后腿(或牛...
一公斤
牛肉
能出
多少
酱牛肉
答:
5.砂锅中加入热水,放入葱姜、做好的料包、加入老抽、蚝油、生抽、再淋一些料酒、少许白酒去腥、食盐、味精、鸡粉、五香粉,还有非常关键的“3酱”——两勺甜面酱、两勺黄豆酱、几块腐乳,这三种酱均是发酵而成,是
牛肉
酱香味的主要来源,腌制时要放,
卤
制时也要放,酱料的用料一定要足,才能突出...
一斤
新鲜牛肉可以
卤多少牛肉
答:
一斤
新鲜
牛肉
可以
卤
7两牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛(拉丁学名:Bovine),属牛族,为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛,杂交有可育后代,为哺乳动物,容易...
摊上的
熟牛肉
为什么价格和生牛肉差不多,有的还更低
答:
牛肉30元斤算,
一斤牛肉卤
6两,加上加工调料,其它材料,最少卖七十块一斤才能不亏,市面上买40元斤
熟牛肉
怎么加工而成的呢,要么是低劣的牛肉,要么是替代品,肯定不是新鲜好的东西,我以前有个朋友买卤菜,因摊位多大家压价正常经营难以生存,牛肉太贵,就找替代品,母猪肉,母猪养年限多,肉文理...
制做
一斤
酱
牛肉
需要
多少
重量的生牛肉?
答:
卤好后切开,肉中镶嵌着金黄色半透明的牛筋,形成漂亮的花纹,也叫“花糕”。《水浒》里的梁山好汉一进小酒馆,就点两盘牛肉两坛好酒,店小二端上来的,就是“花糕也似的”
卤牛肉
。步骤step 2 我切了一半用,牛腱子两头的牛筋可是好东西,不要丢掉了,和牛肉一起卤,别有一番风味。步骤step 3 ...
两斤生肉能
卤
出来
一斤
吗
答:
能
一斤卤牛肉
至少需要二斤的生牛肉,主要原因是卤牛肉在卤的过程当中要释放出一部分的水分。一般的情况下牛肉尤其是生牛肉,它的含水量是比较大的,所以在录的时候它里面的水分就会随着乳汁,10月份就会。稀释掉,所以卤牛肉一般二斤生牛肉才会卤出一斤的
熟牛肉
。
二斤鲜
牛肉卤
好后
有多少
答:
1~1.2
斤
一斤
生
牛肉
煮熟了就变六两,要是再煮就五两了,少的肉哪去了?
答:
24. 如果你在外面的卤食店里买
卤牛肉
,假设买了一斤,其实卤食店里用到的鲜牛肉就是2斤,然后你再算算2斤鲜牛肉的市场价是多少,再看看自己花了多少钱,这样心里就有数了,老板的利润基本上就能知道个差不多了,这里有个前提,那就是牛肉是正常的鲜牛肉。25. 3,
一斤冻牛肉
或者注水肉,煮出来还剩几两?26. 朋友...
烧
牛肉多少
钱
1斤
?
答:
一斤牛肉
(熟食)能出七两就很不错了,那怎样更好的提高出成率呢?下面于师傅来教你一招。今天跟大家聊一段酱
卤熟
食如何提高出成率来降低成本。近几年呢肉食品价格在飞速上涨,很多人在卤制的时候每一斤的肉制品在卤完了以后都有一个出成率的问题。特别是出成率有时偏低是很多人困惑的问题。如...
500克生牛肉35元,
卤熟
长了300克,,
熟牛肉多少
钱?
视频时间 500:30
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