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500克面粉做蛋糕配方
用
500克
低筋
面粉做蛋糕
需要什么配料,要多少?用电饭煲可以做蛋糕吗?
答:
500克低筋粉来作蛋糕是好大一份料了。如果初次作蛋糕,又没有什么专业工具,
推荐一个配方 那就换一个配方吧:鸡蛋2个,糖80克 面粉90克
,奶粉10克,泡打粉5克,大豆油80克,芝麻10克 做法:
鸡蛋+糖拌匀,加粉料
(面粉,奶粉,泡打粉)拌匀,加入大豆油拌匀,加入芝麻拌匀,倒入电饭锅里加热到熟。...
做蛋糕500克
的低筋
面粉
需要多少个鸡蛋,糖,牛奶,
答:
1.低筋
面粉
:
500克
2.糖:180克 3.塔塔粉:8克 4.泡达粉:8克 5.食用油:150ML 6.鲜奶:360ML 7.鸡蛋十六只。做法 1.先将8克泡达粉加入面粉中搅匀 2.将油、奶搅成奶昔状 3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可 4.将蛋白...
做蛋糕500克
的低筋
面粉
需要多少个鸡蛋,糖,牛奶?
答:
低筋
面粉
90克 细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)纯牛奶 50ml 色拉油 50ml 小贴士 1、打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,要不就会影响蛋白的打发;2、蛋白必须打发到干性状态(打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁,可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定);3...
500克
的
面粉
小苏打
做蛋糕
最大使用量是多少
答:
500克面粉放5克小苏打
。小苏打,学名又叫做碳酸氢钠,持气的能力比酵母菌和发酵粉都弱很多。在日常生活中,经常会用小苏打蒸面食,用小苏打蒸出来的馒头,非常松软又蓬松。除了蒸馒头、包子外,做一些甜点的时候也会用到它。小苏打还可以使旧毛巾变新,把毛巾放入锅中,倒入水,再加上一些小苏打,...
重油纸杯
蛋糕配方
?
答:
主料 鸡蛋500g(约10个)绵白糖350g 液态酥油400g 低筋面粉500g 辅料泡打粉10g 奶粉15g 葡萄干适量
甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 简单难度 重油纸杯蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌,将绵白糖搅化;请点击输入图片描述 2 将色拉油缓慢加入,边搅拌边加入,与鸡蛋混合...
这
蛋糕
怎么做呢???
答:
配方
。鸡蛋18个 细糖500克 盐3克 低筋
面粉500克
泡打粉10克
蛋糕
油:(SP)25-30克 水200克 大豆油100克。步聚:1、将鸡蛋,细糖,盐,一起放搅拌机中,先慢速打个两三分钟,使糖,盐溶化。2、轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,泡打粉,慢速搅拌至没有干粉颗粒。3、加入蛋糕油,换快速搅拌...
跪求
蛋糕
的
配方
答:
高档戚风
蛋糕配方
:蛋黄部分:蛋黄500克 低筋
面粉500克
水300克 白砂糖150克 色拉油250克 泡打粉10克 精盐10克 蛋白部分:蛋白1000克 白砂糖500克 塔塔粉10克 一般鸡蛋中蛋白与蛋黄的比例为2比1,以上配方中蛋白量与蛋黄量亦为此比例。如高档配方中,全蛋投料量为1500g,分蛋后,即蛋白量为1000g...
做
500克
的蜂蜜小
蛋糕
需要多少料
答:
主料 低筋
面粉
60克 鸡蛋2个 调料 蜂蜜 30克 细砂糖 30克 玉米油 10毫升 蜂蜜小
蛋糕
的做法 1.准备好所用食材,鸡蛋打散后,加入蜂蜜和细砂糖打匀 2.锅里倒热水,把盛鸡蛋的碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发 3.开始用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,换高速搅拌,在打发的过程中,鸡蛋会...
鸡蛋与
面粉
比例是5:3,做一个
500克
的
蛋糕
需要多少鸡蛋和面粉?
答:
出去
蛋糕
中还需要别的成分,只考虑鸡蛋与
面粉
,那么就成为了一个简单的二元一次方程,鸡蛋为a,面粉为b,则a:b=5:3,a+b=
500
,这样粗略计算,就可以得出鸡蛋为312.5g,面粉为187.5g
无水脆皮
蛋糕
做法
答:
配方
:鸡蛋液:1450克(净鸡蛋液)白砂糖:1300克 中筋
面粉
:
500克
(包子粉)低筋面粉:600克(
蛋糕
粉,建议用绿甘竹,不要用太差的)脆皮蛋糕专用小料:12克 盐:10克 芝麻适量(散蛋糕表面用)大豆油适量(刷模具用)
制作
工艺:1) 鸡蛋,白糖,盐,小料全部先高速打发,打发时间18-25分钟(根据...
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