88问答网
所有问题
当前搜索:
15道酸汤美食的制作方法
24款
酸汤
风味菜品做法,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要
答:
A料(五香粉、花椒粉各5克,胡椒粉6克,鸡精8克,味精4克,酱油、白糖各10克,料酒
15
克,陈醋、盐各20克)熟猪油50克,菜子油100克,红油25克,凯里红
酸汤
(干锅用汤200—300克,火锅用鲜汤1200克)。
制作
步骤 1、锅下熟猪油烧至六成热,下姜片、大葱节、蒜瓣炒香; 2、掺入酸汤烧开,下西红柿片、黄豆芽、金钩...
酸汤
肥牛怎么做 酸汤肥牛的家常做法
答:
【
酸汤
肥牛】【所需食材】:肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】:1、葱姜蒜切末,泡椒切段,准备剁椒 2、金针菇洗净去根,开水下锅焯熟,大概2分钟 3、金针菇焯熟捞出铺在盘底备用 4、...
怎样
制作
正宗的贵州
酸汤美食
?
答:
准备食材:首先,你需要准备一些新鲜的食材,包括酸菜、豆腐、猪肉、鱼、虾、蘑菇、豆芽、蔬菜等。这些食材可以根据个人口味进行选择和搭配。
制作酸汤
底料:将酸菜切碎,放入锅中炒香,然后加入适量的水煮沸。这一步是为了提取酸菜的酸味,形成
酸汤的
基础味道。煮肉:将猪肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌...
酸汤的
做法
答:
用料和做法都很简单,味道却相当不错酸汤做法 1小葱2根切成葱花姜一块切成姜丝备用2锅里倒少许油烧热,将葱花姜丝;米制白酸 贵州
酸汤的
7种做法,却没多少厨师知道特点米制白酸有回甜,气味芬芳,通常用于
制作
比较清淡的
菜肴
做法先将大米或糯米淘洗两遍,取第二遍的淘米水倒入泡菜坛中,米加较多的水...
如何做美味的云南香草
酸汤
?
答:
步骤:准备酸汤:如果没有现成的酸汤鱼调料包,需要提前准备酸汤。
将酸菜切碎,番茄切块,加入适量的水和辣椒粉,发酵数日,直到汤汁变酸为止
。这个过程需要耐心,酸汤的酸度会随着发酵时间的增长而增强。处理主料:将排骨或鸡肉清洗干净,切成适口的大小。用开水焯一下,去除血水和杂质,捞出沥干备用。准备...
怎么做正宗的黄金
酸汤
?求大神告知?
答:
一、黄金
酸汤的制作
步骤1、准备食材:猪大骨、姜葱、料酒、老南瓜、胡萝卜、黄灯笼辣椒酱、洋葱、蒜、泡椒、泡姜 2、把猪大骨洗干净,用水浸泡两个小时,中间要换水,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去向,大火烧开煮5分钟,把浮沫撇去,焯好水捞出来冲洗干净。3、把猪大骨放进砂锅里,加入...
酸汤
小酥肉的做法
答:
2、
酸汤
小酥肉 1腿肉带点肥一块 2粉皮若干提前用凉水泡好3 鸡蛋两只,淀粉若干4胡椒粉五香粉花椒八角桂皮辣椒枸杞若干做法1 肉切薄片,加入盐少许料酒胡椒粉腌制十分钟左右 2 两只鸡蛋;3蒸好的酥肉既可以直接吃,又可以浇入酸汤做成酸汤小酥肉小酥肉
的制作
技巧 1猪肉选择新鲜的前尖或者偏瘦五花肉,...
贵州白
酸汤
是怎样做的?
答:
1、做米饭时把大米淘好放在锅里,多加些水烧开。2、开后2~3分钟就把上层的清米汤倒出来,下面的米和水留着继续煮成粥或米饭都可以。3、等清米汤放凉后倒入准备好的泡菜坛子里,然后加入少量老
酸汤
作引子。4、盖好坛子盖并加水密封,天热时发酵2~3天就是白酸汤了,天冷的时候则需要发酵的时间...
酸汤
牛蛙的做法
答:
5、干锅牛蛙的做法 1 牛蛙请摊主活杀后去除内脏皮脚趾,洗净后切成块 2 土豆莴笋分别去皮切成条,香菜葱切段蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片 3 牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制
15
分钟 4 热锅中放入足量油。6、黄金
酸汤
味道鲜美汤色金黄,看着就很有食欲,熬制好的黄金汤可以用来
制作
很多的
美
...
柠檬
酸汤
鱼的做法
答:
番茄
酸汤
鱼的做法 1番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出,剥皮~2准备各种香料,香菇腿切成小块3鱼肉切段,放入白胡椒粉,少许料酒,玉米淀粉,柠檬汁腌制
15
分钟 4剥掉皮的番茄切块 5热锅凉油,油4成热的时候放入。酸汤鱼火锅是苗族侗族的特色
美食
,涎生于贵州黔东南,酸汤鱼中所用到的酸汤不同于重庆...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
自制酸汤的做法大全
最简单的酸汤怎么调
正宗酸汤的制作方法
酸汤料包可以做什么菜
酸汤菜式有哪些
酸汤锅煮什么好吃
酸汤菜图片大全
酸汤做什么好吃
酸萝卜蹄花汤配菜