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10斤牛肉煮后有多少
一斤生
牛肉
可以做
多少
酱牛肉
答:
7.做酱
牛肉
千万不能焯水,牛肉也要开水下锅,防止肉质中蛋白质收缩,肉块发柴、
炖
不烂。把牛肉放入调好的砂锅汤中,这里料汤一定要没过牛肉,才能保证味道和色泽一致。大火煮至再次开锅,把血沫去干净,这个血沫一定要多撇几次以保证牛肉的醇香。8.没有溢出来以后放入两根
斤
菜、一整个青椒,芹菜和...
10斤牛肉
放
多少
盐
答:
10斤
放30g盐。主料:
牛肉
500克 辅料:草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克 1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中 ...
一斤生
牛肉
能出
多少斤
酱牛肉
答:
7.做酱
牛肉
千万不能焯水,牛肉也要开水下锅,防止肉质中蛋白质收缩,肉块发柴、
炖
不烂。把牛肉放入调好的砂锅汤中,这里料汤一定要没过牛肉,才能保证味道和色泽一致。大火煮至再次开锅,把血沫去干净,这个血沫一定要多撇几次以保证牛肉的醇香。8.没有溢出来以后放入两根
斤
菜、一整个青椒,芹菜和...
6升砂锅能
炖几斤
肉
答:
8、大火烧开,转小火
煮
15分钟,制成五香卤水。9、倒入浸泡好的
牛肉
,大火煮沸后转小火再煮50分钟,直到牛肉可以用筷子轻松扎透。
10
、捞出沥水,自然晾干2小时。11、再次大火将五香卤水煮开,倒入晾好的牛肉,煮沸后转小火再煮30分钟。12、牛肉放至不烫手时切片。13、装盘,摆上香菜叶,完成。
清炖
牛肉
汤怎么做好吃
答:
将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同
炖煮
,肉不仅熟得快,而且味道清香。 加些酒或醋(按1
公斤牛肉
放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)
炖牛肉
,可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。 2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“...
炖牛肉
的诀窍_炖牛肉的秘方
答:
加些酒或醋(按1
公斤牛肉
放2~3汤匙酒或1~2汤匙醋的比例)
炖牛肉
,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,可令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。 炖牛肉的秘方 1、炖牛肉秘方 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开后,...
买
十斤
生
牛肉
怎么腌制呀!
答:
工具:调料碗、烤箱、筷子。一、将准备好的牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小。二、放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制。三、铺锡纸摆盘,1
斤牛肉
,摆了一盘半,缩水后能放一盘。四、180度预热
10
分钟,放入腌制好的牛肉开启热风功能,烤20分钟。五、...
煮牛肉
什么时候放盐,放
多少
,
10斤牛肉
?
答:
用啥锅呀?
十斤
肉2两盐,开锅后改小火,小火一小时后加盐
煮牛肉十公斤
需要
多少
香料?和做法?
答:
一斤左右。先放油,切好葱花蒜瓣儿,油热后放进去,炸一会倒入酱油。再炸一会放入适量水,然后再把肉切好块放进去,小火慢
炖
。放入各种调料。如:花椒少许、大料、桂皮多放一些。还有料酒等等
200g
牛肉
大约是
多少
,一个拳头那么大吗?
答:
准备材料:
牛肉
200克、油(45毫升)3汤匙、老抽(20毫升)4茶匙、糖(30克)2汤匙、料酒(20毫升)4茶匙、姜(20毫升)4片、盐1茶匙、猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱段5克、干辣椒段少许、大料2颗、花椒适量 一、全部食材。二、牛肉洗干净切块,放入冷水锅中,加入花椒、姜片,大火煮开后捞出沥水。三...
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