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10斤牛肉煮后有多少
10斤牛肉
酱好能
有多少
答:
10斤好的牛肉(没有加水的),煮熟之后重量就会减少。
正常的算法:1.5斤生牛肉煮熟就是1斤
。按照这个比例算,10斤生牛肉煮熟之后就剩下6.5斤。当然还有您加的佐料(这个重量可以忽略不计)。
十斤
牛腩煲出来得
多少斤
肉
答:
十斤生牛肉煮熟大概有6~7斤左右牛的腱子肉是出肉率最高的
,其次是牛里脊,最后是牛肋肉,牛的前健肉和后健肉,几乎没有肥肉,而且多筋膜,出肉率就高,如果没有注水的情况下,一斤生牛口人可以卤出5两左右的熟牛肉,其次是牛里脊,可以卤出4两多;牛肋肉就不一样了,只能卤出三两多,而且卤...
牛肉
炒下水
还有多少
重量呢
10
?
答:
10斤的牛肉在经过下水炒的过程中,它会失去一部分水分,
也只能是正它的重量有9斤半
。
10斤
生
牛肉
,
煮熟
以后还剩5.8斤,请问这个牛肉的出成率是
多少
?应该怎么算...
答:
5.8/100=58
10斤牛肉
300元,
煮熟后
还剩
7斤
。煮熟后的牛肉多
答:
10斤牛肉300元,
煮熟后还剩7斤
;煮熟后的牛肉折合(42.86元/斤);不包括人工、燃料等附加成本。
10斤
生牛肚
煮熟
能做
多少斤
?
答:
10斤
生牛肚
煮熟
能做7~8斤。卤牛肚 喜欢吃卤料,尝试了一下,很成功!很入味又不会影响口感,喜欢吃爽口的人可以试一下哟。用料 桂皮 适量 姜 5片 花椒 20粒 料酒 3勺 盐 3克 生抽 2勺 干辣椒 1个 八角 5个 糖 8g 清水 200毫升 牛肚 700g 卤牛肚的做...
一斤生肉
煮熟
了又成
多少斤
答:
一斤生肉煮熟出
多少
熟肉的问题,这要根据不同的肉和肉中水份的含量,煮熟的成度等因素,
煮熟后
的多少是不一样的,从肉的种类分,猪肉和
牛肉
前者的含水量少些,出的熟肉多些,一般在0.8斤到0.6斤左右,如果是煮得比较熟透些如做卤味,成品中的水份少些,重量也会再少
10
%左右。一般一斤生的牛肉卤好...
一斤生
牛肉
能
煮多少
熟牛肉
答:
当然,实际上一斤生牛肉能够煮制出
多少
熟牛肉也会受到很多因素的影响。例如,烹饪方式、调料选择、火候掌握、牛肉的鲜度等等。因此,在制作牛肉料理的时候,最好还是依据自己的需求和口感来进行烹制。总的来说,一斤生
牛肉煮
制的熟牛肉量会有所减少,大约在9至
10
两之间。不过,这并不妨碍我们在家中烹制...
一斤生
牛肉煮熟
了就变六两,要是再煮就五两了,少的肉哪去了?
答:
19. 二,一斤正常的鲜
牛肉
,
煮完
后还能剩几两?20. 1,生牛肉,里面的水分到底
有多少
?21. 查了很多资料,有的说水分占到70%的,也有说60%的,虽说这个水分比例不是太确定,跟具体的部位、牛肉的品质有关系,但是大致可以这样说,水分和肉的比例差不多,一斤鲜牛肉,里面的水分大概是5-6两。为什么这里说是鲜牛肉而不...
10斤
生
牛肉
能卤出
几斤
熟牛肉才算是正常的?为什么?
答:
这样卤出的牛肉因为属于低温烹煮,所以出菜率比较高,加上牛肉始终在汤汁中浸泡,所以更易入味。卤的好的话一般10斤生牛肉,可以出到6.5斤——
7斤
,因为这里还有一些凝固的卤汁。卤牛肉看似简单,其实里面的学问不少。要想真材实料卤出的牛肉出品高,那么只能是低温浸煮,这样效果非常好。
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