88问答网
所有问题
当前搜索:
鸡肉炖什么好吃窍门
怎么
炖鸡肉好吃
答:
1.萝卜炖鸡肉
(1)鸡肉给切成适合的大小,锅中加入清水,等水烧开之后,把料酒放到锅中,把鸡肉煮一下,再捞起来把水份给沥干,这样可以去除到鸡肉的一些腥味。(2)锅中倒入清油,等油热好之后,把生姜丝,白糖加到锅中,炒制好后,再加入鸡肉,炒合均匀,等它变色之后,加入一些酱油,再炒合一...
如何
炖鸡肉好吃
?
答:
炖鸡肉一般所需要的调料其实很简单,
比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了
。然后加入一点点料酒去腥,基本上就可以炖出好喝的鸡汤了,鸡肉的制作方法也很多,如下:一、炖鸡汤炖鸡汤虽然很简单,但是需要花时间。首先要把一只鸡清理干净,如果身上还有鸡毛的话,可以用火直接烧一下,家里有喷枪...
炖鸡肉
怎么做才能
好吃
答:
鸡肉炖土豆做法二
:材料需要土豆1个、盐、八角2个、少许糖、料酒适量、生抽适量、鸡腿1只、姜适量。鸡腿切块加料酒、盐、姜、生抽腌制一下,再把土豆削皮切块。起锅放适量的油,在放腌好的鸡腿,翻炒至鸡腿变色后放土豆和八角翻炒几下,在加盐、生抽、糖翻炒,最后加入水即可,水要没过鸡肉土豆哦...
怎样
炖鸡肉
又烂又
好吃
答:
1、鸡肉块要切得大些
。鸡肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖鸡肉时释出越多,肉汤味道越浓,鸡肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。2、不要用旺火猛煮。因为一是鸡肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,鸡肉块就不易煮烂;二是...
鸡肉炖什么好吃
答:
鸡肉炖好吃又营养的食材如下:
1、炖鸡的时候可以放一些香菇在一起炖
,加入香菇的鸡汤不仅营养丰富,味道也很特别,吃了对身体是非常有好处的,香菇富含大量的硒元素,对人体的很多细胞都有增强的效果。2、炖鸡的时候可以放一些栗子,栗子本身非常营养,而且提色好看,鸡汤也会非常鲜美,这样的食材又营养又...
想要
鸡肉
的营养不流失,
炖汤
时应该放些
什么
?
答:
【小鸡
炖
蘑菇】准备一只小公鸡、香菇、大葱、生姜、八角、香叶、草果、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖,高度白酒等。【做法】1、小公鸡宰杀后,冲洗干净,剁成大块,很多人都习惯直接焯水,这是错误的。应该把鸡块放入盆中,加入适量清水,再加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,当肉有些发白后就行了,...
鸡肉炖什么好吃
答:
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,
鸡肉
肥美,鸡油澄黄,
炖
出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅
煲
:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7...
家常
炖鸡肉
怎么做
好吃
?
答:
第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把
鸡肉
放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,这样
炖
出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。
清
炖鸡
怎么
炖好吃
放
什么
调料
答:
伙伴们,今天给咱们分享一下我觉得
好吃
的清
炖鸡
做法。 清炖鸡汤做法只要掌屋正确的操作方法,就能炖出醇厚鲜美的鸡汤。 做鸡汤对鸡的品种没有限制,但要做到醇厚鲜美,最好选择农家散养两年以上的土鸡。 清炖鸡汤取其本味,炖制时无需太多调料,仅姜片足矣。 具体做法: 首先将刚宰杀的鸡洗净斩块(或者整只也可),入清...
家常炖鸡的正确方法?
答:
5、下入鸡块,加料酒。 6、加生抽。 7、加老抽上色。 8、炒均匀。 9、加水没过
鸡肉
。 10、加食盐,鸡精,大火烧开,小火
炖
半个小时。 11、大火收汁即可。 12、出锅装盘完成,成品图。 四、家常炖鸡烹饪
技巧
1、食盐不要加早了,否则鸡肉会变柴不
好吃
。 2、只要菜谱中的调料就足够了,八角等其他调味料要少...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
推荐五款夏天鸡汤的做法
适合夏天喝的鸡汤的做法
鸡汤怎么炖好吃又嫩
炖鸡汤好喝又营养
怎样炖鸡汤清淡不油腻
炖鸡汤三放三不放
炖鸡汤的步骤
炖鸡汤的最佳搭配
鸡肉和什么相克中毒