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鲈鱼怎么蒸鲜嫩做好吃
怎样蒸出酒店里那种完全没有腥味的清
蒸鲈鱼
?
答:
放置时候一定要把鱼腹开口大的一面向上(无论蒸还是腌
,鱼本身水分都会从上往下渗透,开口大的一面重量多,这样做加快渗透,排除的腥水也多)。开口大的一面朝下趴着放的意思就是如下图:3、蒸:把小葱葱白铺放在鱼盘底部,形成蒸气对流,放上鱼,把刚才腌制用的葱姜均匀地码放在鱼身上,放入提前...
清蒸
鲈鱼怎么做鲜
香?
答:
1.
鲈鱼
去掉内脏和鱼鳞清洗干净,在身上斜切几道,葱切成葱花和葱丝,姜切片。2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上,盘底放一些姜片和葱花,然后放鱼,在鱼的身上放葱花和姜片。3.锅中烧开水,放入鱼
蒸
8至10分钟,关火后再虚蒸个三五分钟。4.把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃,倒掉盘中多余汤汁,...
清蒸鲈鱼
怎样做
答:
鲈鱼一条 盐 料酒 大葱 姜 柠檬半个 生抽一汤勺 老抽五分之一汤勺 香葱 植物油 葱香
清蒸鲈鱼
的做法 步骤1 洗鱼:新鲜鲈鱼一条,让卖鱼师傅宰杀掉,回家将鱼里里外外洗干净。步骤2 改刀:如图从鱼的背脊向鱼腹方向拉一刀。目的:鱼背肉厚,拉一刀能使鱼成熟程度一致,且吃起来...
鲈鱼
怎样
清蒸好吃
答:
清蒸鲈鱼要选用新鲜的鲈鱼,处理干净后划几刀,方便入味。涂抹盐和料酒腌制片刻后放入蒸锅中蒸10分钟
。取出鲈鱼倒掉汤汁,撒上葱姜蒜末和辣椒丝,淋上热油即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/692073239076646972/answer/4512679113 新浪微博 微...
清蒸鲈鱼
的做法
答:
1.将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层
,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩...
清蒸
鲈鱼怎么做好吃
?
答:
1.将杀好的
鲈鱼
清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在
蒸
制的过程中破皮,将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右 2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条 3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中 请点击输入图片描述 4.另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝...
清蒸鲈鱼怎么做
,怎么
做好吃
视频时间 03:34
清蒸
鲈鱼怎么做好吃
?
答:
蒸工艺 十分钟耗时 简单难度
清蒸鲈鱼
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。请点击输入图片描述 2 鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。请点击输入图片描述 3 腌渍的葱姜铺下面。请点击输入图片描述 4 鱼站里起来,身上撒点香葱姜...
正宗的清蒸
鲈鱼怎么做
?
视频时间 00:25
请教清
蒸鲈鱼
怎样做?
答:
家常做清蒸鲈鱼
,要怎么做才好吃呢?其实,做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧,只要学会这几步制作方法,蒸出来的鱼肉质细腻,口感滑嫩,一点腥味也没有。 下面为您介绍一道清蒸鲈鱼的做法: 【主要食材】:新鲜鲈鱼一条,花生油适量 【配料】:生姜一大块,大葱一根,香葱一把,青椒、红椒各一个 【调料】:蒸鱼豉油2汤匙,...
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