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香肠现灌现吃
刚
灌
好的
香肠
可以吃吗
答:
刚
灌
好的
香肠
,如果煮熟了是可以吃的。下面来看看灌肠的做法以及怎么吃:材料:猪肉7.5斤、红薯粉面5斤(即红薯淀粉)、葱姜大量、香油六七两、十三香半包、高汤适量、盐适量。需要的工具:高温袋或是肠衣、漏斗 做法:1、猪肉选择瘦肉或是带点儿肥的猪肉,肥肉不要多,不然到时吃到一口白花花的肥肉...
去年十二月初买的新鲜
现灌
的
香肠
蒸熟后放到冰箱冷冻到现在,请问现在拿...
答:
去年12月份购买的新鲜
现灌
的
香肠
。蒸熟以后放到冰箱里一直冷冻着。到现在也就是过去了,三个月。取出来以后。再次加热。十分钟到15分钟。是完全可以吃的。这种。现加工的新鲜的香肠。虽然没有防腐剂。但是你要是一直放在冷冻室里冷冻着,那就没有问题的。冷冻的情况下特别是冰箱的冷冻室把温度调到20度。
罐好的
香肠
多久可以吃
答:
香肠
罐好后是不能马上吃的,需要经过晾晒才能吃。晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用,使香肠烤制后的颜色呈深红,提高卖相。晾制条件:常温环境下40-60分钟,烘烤机有吹风功能的为20-30分钟。烘烤温度80度,时间120分钟。密封不好的设备烘烤时间可适当放大。香肠的
灌
制与烘烤方法 家庭灌制香肠的方...
家庭自己
灌香肠
的做法自己在家灌香肠配料
答:
家庭自己
灌香肠
的做法,自己在家灌香肠配料很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。2、调料:白砂糖150克,高度白酒80毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜50克。3、制作:猪肉切成2厘米见方的小块,放入一个大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上白酒,...
灌香肠
的做法和步骤是什么?
答:
首先,
灌
好的肠要扎几个孔。将肠灌入肠衣后不要立刻就晾晒,还要在肠上扎几个小孔。一般一个肠结成15cm左右一根,一根上扎两个孔就可以。给
香肠
扎孔是为了让香肠干得更快,内部的油脂能被晾晒出来。扎孔的时候一定不要扎得太多,肠衣很薄扎得过多肠衣很容易破掉。然后,灌好的香肠焯一遍热水再晒...
网传四川人已经开始
灌香肠
,你见过夏天灌香肠的操作吗?
答:
把冰箱里腌好的肉放入漏斗中,然后一点点的把肉推入肠衣中。轻轻的往下推,边推边捏,防止挤破肠衣,可以把有空气的地方用牙签扎一下。然后根据自己所需要的尺寸,旋转肠衣,在肠衣上进行打结。然后就可以把做好的灌肠放在阴凉处晾干。大概在20天左右
灌香肠
就可以吃了。在6月中旬,一段夏天逛商场的...
过年想灌点香肠,长沙哪里可以
灌香肠
,味道比较好
答:
我们家一直在红旗区菜市场叫樊记香肠肉铺灌,他家神奇之处一年四季都可以
灌香肠
,拿回家直接就可以吃,不用再吹干。味道是小时候肉联厂的老香肠风味,超喜欢,店里的瘦肉条也很惊艳。就是价格有些小贵
新
灌
的香肠几天能吃
香肠吃
多了有什么危害
答:
1 新
灌
的
香肠
几天能吃 15天左右可以食用。1、首先将灌好的香肠放入盆中,用遮光的东西盖住,这里不需将香肠包裹的太严实,只需让香肠见不到太阳即可。2、24小时以后,将香肠翻面,重复这个步骤五天左右。3、时间到了以后,将香肠拿出,放到干燥通风的地方,再等三天,在香肠身体上扎几个小孔...
香肠
不晾晒可以直接蒸吗
答:
香肠不晾晒可以直接蒸。香肠其实就是将肉馅调好之后,然后再灌在肠衣里边,一般肠衣都是用猪小肠或者是羊小肠,而且现在
灌香肠
也是非常方便的,一般都是有专门的机器。灌好之后回家晾干,然后蒸熟就可以吃了。香肠在灌好之后是不能直接拿到太阳下面暴晒的,首先香肠在刚刚灌好之后,里面的调料还没有完全...
灌
好的
香肠
要扎洞吗?
答:
可选择灌好后再扎,但最好是灌制时,一边挤,一边用牙签扎一下放气。每灌好一节,就扎几下。-香肠边灌边扎孔,有利于馅下去。做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。晾晒一段时间后,发现有气泡的地方,再用牙签扎孔刺破排气。然后再翻转一次,直到晒干为止。香肠是
现灌现
晒的,因此
灌香肠
...
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