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食材_鸡肉窍门
鸡肉
怎么做入味
答:
【准备
食材
】半只剁好的鸡 生姜片 胡椒粉 料酒 生抽 大蒜 花椒 干辣椒 食盐 【做法步骤】1、准备好半只剁好,清洗干净,提前用清水浸泡40分钟的的鸡块,然后再来改下刀,尽量把鸡块剁小一点,然后把改刀剁小的鸡块,放入盆中。宝妈今天要做的鸡不过水,如果不习惯直接炒...
鸡肉
怎么做比较好吃?
答:
第一:炸鸡排 主要
食材
:
鸡肉
,配料:葱,姜,蒜,鸡蛋,面包糠 调料:料酒,蚝油,五香粉,黑胡椒粉,辣椒面 具体步骤:1、鸡胸肉削片,正反拍打鸡胸肉,切葱花,蒜、姜切末。2、放料酒、蚝油,放五香粉、黑胡椒粉,放半勺盐,3、放鸡胸肉腌20分钟以上。鸡胸肉取出沾层淀粉,4、裹层蛋液,裹层...
怎么蒸
鸡肉
好吃又简单
窍门
答:
②、新鲜的土鸡处理好,然后清洗干净去掉多余的水分,然后砍成均匀的块装入盘中,然后加入调料盐、白糖少许提鲜、米酒少许去腥,然后再加入姜蒜蓉少许,葱白少许,然后搅拌均匀使
鸡肉
吸收味道,然后再加入少许的干淀粉搅拌均匀锁住鸡的水分,然后再加入枸杞、虫草花、少许的花生油,然后搅拌均匀放一旁腌制30分钟备用。 ③、鸡...
鸡肉
怎么做好吃的家常做法大全
答:
2.辣子鸡:材料需要花椒、料酒、整鸡1只、姜、蒜、食用油、白糖、干辣椒、熟芝麻、盐、葱、味精
,将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸,炸至外表深黄色后捞起待用。在放入适量的油,将干辣椒和葱切成3厘米长的段放入进去、再把姜蒜切片放入进去,再把炸好的深黄色鸡肉放进去,翻...
炖
鸡肉
时,千万不要直接加水炖,多做这一步,鸡肉鲜嫩,没有腥味
答:
【青椒炒鸡】【
食材
】:
鸡肉
,青椒。二荆条,耗油,葱,蒜,啤酒,花椒粒,干辣椒,老抽等【制作方法】:1.首先我们准备仔鸡一只,然后用清水清洗干净,用刀切成块。先把鸡头去掉,然后检查一下头部是否有残留的喉管,绒毛。2.然后在中间切开,在侧面下刀,将其分开后,从脖子处往后一拉,去除脖子处的...
鸡的特色做法大全
窍门
答:
食材
鸡肉
、姜、蒜、葱、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、米酒、蠔油、油、盐。做法 1、调料,把蒸鱼豉油3汤匙,味极鲜酱油和米酒各2汤匙,蠔油1汤匙,和少许油混合拌匀后备用。2、 把姜去皮切成小块,大蒜切成蒜蓉,葱洗净切成段后放入装鸡肉的碗中,并把刚才调好的调料倒入碗中,把鸡肉和调料混合拌匀后按...
鸡肉
怎么炒好吃
答:
木耳炒
鸡肉
【
食材
】黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋【做法】1、大蒜切末,辣椒洗净切成细条。2、鸡胸肉洗净切成小丁,用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀,腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。3、黑木耳提前泡发,放入沸水中炒熟后,捞出来切碎备用。4、...
如何炒
鸡肉
比较嫩
答:
操作/步骤 腌制
鸡肉
鸡肉洗净切成条,加入生抽、淀粉、花椒粉拌均匀腌制10分钟。切
食材
青红辣椒洗净切丝,姜切末,笋尖切成条备用。炒鸡肉 热锅烧油,放入鸡肉条,中火翻炒,加入料酒翻炒均匀出锅待用。炒配料 另起锅烧油,放入青红辣椒、笋尖炒出香味,加入鸡肉条,快速翻炒均匀。加入调料 加入盐...
鸡肉
最好吃的3种做法,肉质细嫩,滋味鲜美,家人天天吵着要吃
答:
食材
明细:
鸡肉
500g、姜、葱、花椒、蒜、干辣椒、料酒等 辣子鸡的做法步骤 1、鸡肉切块,清水浸泡2h,洗净,放盐、料酒和少量蒜末腌制;2、起锅热油炸至表面金黄,火稍微大点,可以让鸡肉里面保持鲜嫩,炸好捞起;3、姜切大片,热锅下蒜瓣和葱煸香,煸出香味,加入提前剪好的干辣椒段和花椒,翻炒出...
鸡肉
怎样炒好吃
答:
烹饪步骤:1、
鸡肉
切块,清洗干净,土豆削皮,清洗干净所有配料,姜切片,蒜粒切片。2、干净锅中开中火烧热,倒入适量玉米油,等油热,放入姜片,八角,蒜片,略微翻炒,炒香。3、倒入鸡块,翻炒。4、不断翻炒到微微变色,大概一到两分钟。5、土豆切块。6、鸡块中加入5克白酒去腥。7、再加入...
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