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陕西小吃老鸹撒做法
老鸹撒
正宗
做法
答:
陕西小吃老鸹撒
的
做法
步骤1 面粉加水,和成面糊(我喜欢吃筋道的,水加的较少)醒十分钟,让面更筋道 步骤2 将菜切成小丁,备用(菜可选自己喜欢的,)步骤3 先将西红柿煸炒,再加入菜,加盐,酱油,五香粉,鸡精炒成哨子 步骤4 锅内加水,待水开,用勺子将面糊拨成团状,下入锅中,煮开,倒...
陕西
老哇
撒
的
做法
答:
一、和面时多次加水,搅成团状,醒上20分钟,再多次搅拌,使其劲道有韧性。二、根据家中贮备,准备好蔬菜待用。三、葱姜辣角炝锅,倒入蔬菜炒制素哨子。四、用筷子挑制
老鸹撒
入锅中。五,锅开,倒入哨子,调料,饭好,怎么样?还诱人吧?
陕西老鸹撒
的
做法
答:
正宗
老鸹撒
的
做法
,先用水和面揉成软面团,稍微醒一会儿,把面团放在盆里压扁,倒少许水在面团周围,就像是把面团浸泡起来的感觉,然后揉面,把农家柴灶大锅里的水烧开,在手掌中把面揉搓成片,由于有水, 会揉不一些规则且薄厚不一的面片,还会带一些粘稠状的棉絮,大小由自己喜好来弄,搓到最后盆中...
老鸹撒
是什么?
答:
老(lǎo)鸹(gua)撒(sá)是
陕西省
著名的面食
小吃
。相传起源于西汉,与李广有关。是一种类似于面疙瘩的食物,但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多,面团面块是两头尖中间圆的形状,像乌鸦的头,所以得名
老鸹撒
(撒的二声在陕西话中是“头”的意思)。陕西人的想象力的确也是令人佩服的。制作该小吃的...
陕西
最有名的面食陕西的其他
特色美食
有哪些
答:
4.
老鸹撒
:这是一种类似面疙瘩的美食,因其形状和乌鸦的头相似而得名。除了面食,
陕西
还有其他许多
特色美食
,例如:- 肉夹馍:又称“中国汉堡”,是一种将烤制的面饼切开,夹入卤制肉片的
小吃
。- 羊肉泡馍:将熬制的羊肉汤与细碎的馍块混合,味道鲜美。- 凉皮:以面粉制成的皮,搭配辣椒油、醋...
记忆中的美味散文
答:
“
老鸹撒
”是母亲常给我们做的主食,也是我们小时候常吃的家常便饭。 “老鸹撒”
做法
虽然简单,吃法却很有讲究,我对母亲说“吃干的”,“吃干的”就是类似与羊肉泡馍中的“小炒”,母亲形象地叫它“水围城”。 我调制了少半碗自己偏好的酸辣汤汁,母亲用一个碗盛上淋干水的“老鸹撒”,放置一小会等它稍微冷却...
你喜欢的家乡
小吃
是什么?
答:
我是
陕西
咸阳人,不管每次到外地哪去,都会想念我的家乡,尤其是在外地吃不惯当地
小吃
的时候,就会更惦记我家乡的
美食
。 喜欢的家乡小吃有 1.乾县豆腐脑和锅盔酱辣子,豆腐汤,油茶麻花,肉丸胡辣汤,老汉喜,锅盔牙子。 2.油泼面,biang biang面,箸头面,臊子面,
老鸹撒
(比疙瘩汤的面疙瘩大)烙面,饸饹面,烩面片...
陕西
面都有什么
答:
2. 裤带面:
陕西
的一种流行
小吃
,因其宽大的面条而得名,类似于捞面的吃法。可以选择三鲜卤、炸酱或麻酱等不同口味。3.
老鸹撒
:据说起源于西汉时期,与李广有关。这种食物形状类似面疙瘩,两头尖中间圆,形状像乌鸦的头,因此得名老鸹撒。4. 麻食:西北地区的特色小吃,尤其在陕西流行。这是一道...
陕西
的其他
特色美食
有哪些 陕西最有名的面食
答:
3、biangbiang面 biangbiang面是陕西关中地区的汉族传统风味面食,在民间有“面条像裤带,辣子是主菜”的说法,因为制作过程中会发出“biang、biang”的声音而得名。4、
老鸹撒
老鸹撒是
陕西省
著名的面食
小吃
,是一种类似于面疙瘩的食物,面团和面块与乌鸦的头相似,所以得名“...
请问 西安的民俗有哪些?文化
小吃
历史
答:
荞面碗坨;30、荞面饸饹;31、麻食;32、
老鸹撒
(月天韭);33、搅团;34、凉粉;35、浆水鱼鱼;36、煎饼;37、麦饭;38、肉丸糊辣汤;39、乾州豆腐脑;40、凤翔豆花;41、菜豆腐;42、“西安饺子宴”;43、千层油酥饼;44、锅盔;45、杨凌蘸水面 (又称玉带面);46、贾三灌汤包 (提起来象灯笼,放下似菊花,是
陕西
一绝...
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