88问答网
所有问题
当前搜索:
陕西小吃老鸹撒做法窍门
老鸹撒
正宗
做法
答:
陕西小吃老鸹撒的做法 步骤1
面粉加水,和成面糊(我喜欢吃筋道的,水加的较少)醒十分钟,让面更筋道
步骤2 将菜切成小丁,备用(菜可选自己喜欢的,)步骤3 先将西红柿煸炒,再加入菜,加盐,酱油,五香粉,鸡精炒成哨子 步骤4 锅内加水,待水开,用勺子将面糊拨成团状,下入锅中,煮开,倒...
陕西
老哇
撒
的
做法
答:
一、和面时多次加水,搅成团状,醒上20分钟,再多次搅拌,使其劲道有韧性。二、根据家中贮备,准备好蔬菜待用。三、葱姜辣角炝锅,倒入蔬菜炒制素哨子。四、用筷子挑制
老鸹撒
入锅中。五,锅开,倒入哨子,调料,饭好,怎么样?还诱人吧?
陕西老鸹撒
的
做法
答:
正宗老鸹撒的做法,
先用水和面揉成软面团,稍微醒一会儿,把面团放在盆里压扁,倒少许水在面团周围
,就像是把面团浸泡起来的感觉,然后揉面,把农家柴灶大锅里的水烧开,在手掌中把面揉搓成片,由于有水, 会揉不一些规则且薄厚不一的面片,还会带一些粘稠状的棉絮,大小由自己喜好来弄,搓到最后盆中...
老鸹撒
是什么?
答:
武帝闻之,命御厨仿其法精
做
,以犒三军。有说,匈奴以乌鸦为祥鸟,而此食酷似乌鸦头,故武帝赐食名曰“
老鸹
sa”,有江山永固,蛮军不得再扰之意。“老鸹sa”风行宫廷,至唐,此食传入民间,盛行关中,百姓以其便捷,且念“飞将”,久传,越变多样。
记忆中的美味散文
答:
我调制了少半碗自己偏好的酸辣汤汁,母亲用一个碗盛上淋干水的“
老鸹撒
”,放置一小会等它稍微冷却后,再把冷却的“老鸹撒”反扣在空碟子上,然后把和好的汤汁沿着碟边倒入碟子中,撒上香菜叶、葱花、生姜和蒜末等佐料…… 此时,“老鸹撒”在碟子中的形状就像一座小山或一座城堡,碟子里的汤汁环绕在它周围,就像城...
陕西
最有名的面食陕西的其他特色
美食
有哪些
答:
4.
老鸹撒
:这是一种类似面疙瘩的
美食
,因其形状和乌鸦的头相似而得名。除了面食,
陕西
还有其他许多特色美食,例如:- 肉夹馍:又称“中国汉堡”,是一种将烤制的面饼切开,夹入卤制肉片的
小吃
。- 羊肉泡馍:将熬制的羊肉汤与细碎的馍块混合,味道鲜美。- 凉皮:以面粉制成的皮,搭配辣椒油、醋...
你喜欢的家乡
小吃
是什么?
答:
2.油泼面,biang biang面,箸头面,臊子面,
老鸹撒
(比疙瘩汤的面疙瘩大)烙面,饸饹面,烩面片,烩麻食,搅团。 3.辣子蒜羊血,羊肉泡,葫芦头泡馍,蓼花糖,凉皮。 以上都是我比较喜欢吃的,尤其是biang biang面最让我欲罢不能,biang biang面是咸阳特色,手工拉成长宽厚的面条,在制作过程中有biang、biang的声音响,因此...
陕西
面都有什么
答:
2. 裤带面:
陕西
的一种流行
小吃
,因其宽大的面条而得名,类似于捞面的吃法。可以选择三鲜卤、炸酱或麻酱等不同口味。3.
老鸹撒
:据说起源于西汉时期,与李广有关。这种食物形状类似面疙瘩,两头尖中间圆,形状像乌鸦的头,因此得名老鸹撒。4. 麻食:西北地区的特色小吃,尤其在陕西流行。这是一道...
荞麦面鱼子属于哪儿的特产
答:
汁香四溢的三原合汁挂面·烙蛋盒-近几年西安兴起的风味
小吃·老鸹撒陕西
关中风味面疙瘩汤·地道陕西地方风味略阳酸菜·冬日里自家烩麻食暖和又顶饱·陕西彬县方师酱汁猪蹄·汁香四溢的三原合汁挂面:凉皮、酸梅汤、煎饼、蜂蜜凉糕、擀面皮、钟楼小奶糕、冰峰汽水都是老陕传统的消夏小吃,...
陕西
特色
小吃
答:
4、秦镇米皮:在西安,秦镇米皮是老少皆宜的食品。年不分四季,日不分晴雨,凉皮摊上总是座无虚席。调食时,配以适当的菜(一般是小豆牙或大豆芽)、油泼辣子、蒜泥、酱油、香醋、香油和味精等调料,吃起来光润、皮薄、细软、筋道,口感独特。5、粉汤羊血:由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
老鸹撒和疙瘩汤的区别
老鸹撒赋
陕西人吃面蹲凳子图
陕西小吃有哪些
陕西甑糕的做法窍门
陕西老糖的做法
老鸹撒窍门
陕西特产小吃
陕西著名小吃