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酱板鸭的做法怎么吃
酱板鸭怎么
做好吃?
答:
1、先把切好的
酱板鸭
放到水煮大约15分钟。2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。3、大蒜切末。4、辣椒切好。5、往锅里倒油,把辣椒放到里面快速翻炒。6、再把酱板鸭倒入锅中。7、快速的把蒜也添加到锅里,放作料:盐、 鸡精 、生抽 、耗油调味。8、最后就可以出锅了。9、成品。
湖南
酱板鸭怎么
做好吃
答:
湖南
酱板鸭 的做法
步骤 1. 麻鸭宰杀后洗净,剁去鸭掌,从背部开膛取出内脏,将鸭子里外都冲洗干净,再把鸭身展开,反扣于案板上,用重物将其压扁。2. 取一面盆,放入姜片15克、葱段50克、精盐100克、料酒30克及干辣椒、花椒、硝酸钠、玫瑰露酒等,随后掺入适量清水,搅拌均匀后,将麻鸭放入盆中,浸...
酱板鸭怎么
做才好吃
答:
腌制:1:杀鸭退毛,去内脏,宰去翅尖,鸭脚,从胸脯剖开洗净,再吊起滴干水份。
酱板鸭
2:擦盐。将精盐于锅中炒干,并加入0.125%的茴香,炒至水气蒸发后,取出磨细。其后将鸭称重,用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入,反复翻揉,务使盐均匀地粘满腹腔各部。其¼的盐...
酱板鸭的吃法
答:
酱板鸭的吃法
1 酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食,本次就为大家分享一下
如何
制作酱板鸭。 方法/步骤 首先鸭腿焯水去血沫,盛出备用。 将鸭腿均匀抹酱油,腌制半小时。 将鸭腿放入锅中,煎至表面金黄,记...
酱板鸭的做法
酱板鸭的烹饪方法
答:
1、材料:鸭肉1只、食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。2、鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。3、鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,如果...
酱板鸭怎么
制作,学酱板鸭要多少学费
答:
酱板鸭的做法
:酱板鸭 主料:鸭肉1只.调料:食盐30克,冰糖5块,姜3片,八角适量,花椒适量,桂皮适量,干辣椒适量,老抽1勺,甜面酱3勺,蜂蜜1勺,香叶适量,陈皮适量,肉豆蔻适量,甘草适量,丁香适量,茴香籽适量,芝麻油3勺。制作过程:1、鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。我跟杀鸭子的...
买来的
酱板鸭怎么
做才好吃?
答:
做法
:1、食材准备,买好现成的
酱板鸭
,土豆去皮切成小块,蒜苗洗净切段。2、热油锅,放土豆炒,炒至土豆变色。3、放盐,再加适量清水煮10分钟。4、待土豆稍软时放入酱板鸭同炒。5、放料包翻炒,放蒜苗同炒。6、翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒酱板鸭 食材:半熟真空酱板鸭1只、植物油适量、
食用
...
朋友送的
酱板鸭
太辣了,请问
如何
做着吃能去辣味
答:
下面介绍
做法
:准备材料:
酱板鸭
150g、白萝卜500g、清水适量、香葱适量 制作步骤:1、板鸭切块,泡冷水12-24小时,中间换水2-3次,去掉辣味 2、萝卜切滚刀块,提前焯水,去掉萝卜的臭味 3、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块,煮到汤变白 4、下入焯水的萝卜,炖煮20-25分 5、盛出即可
食用
...
酱板鸭
适合直接
食用
吗 酱板鸭可以直接吃吗
答:
1、酱板鸭可以直接吃。
酱板鸭食用
方法多样,可以直接食用、加热食用、用来炒菜、凉拌都可以。2、直接食用。酱板鸭风味独特,肉质紧实有嚼劲,可直接食用,当下酒菜很不错。3、加热食用。天气冷的时候,可以将酱板鸭用微波炉加热会更好,口感香醇。4、用来炒菜。酱板鸭可以用来炒菜,把板鸭剁成块,配上...
酱板鸭怎么吃
更好吃
答:
做法
:1、把
酱板鸭
用大火蒸15分钟,把肉用手撕成1公分左右宽的条状装盘备用。2、香豆干和红椒也切成条状,姜蒜切碎备用。3、开火,锅里加干锅油10g、红油10g旺火煸炒均匀后倒入干锅底部。洗干净锅,倒入色拉油,烧至6成热时下香豆干炸至金黄捞出沥油后也倒入干锅底部。4、把撕好的的酱板鸭色拉油...
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