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酒店餐饮预订部接待流程
酒店
前台
接待流程
及标准话术是怎样的?
答:
1、接待散客入住程序及注意事项:当客人进入大厅,距总台两米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候
。如正在接听电话,只需目视客人,点头微笑,示意客人稍候;如正在处理手头文件,应随时留意客人的到达。2、确认客人是否预订。如客人预订了房间,请客人稍等,并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预...
酒店
宴会部服务
流程
具体
接待
注意事项须知
答:
1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。2、确定上菜的时间及细节程序
3、确定宴会场地的摆桌方式 六、布置厅面 1、根据客人要求对厅面进行布置 2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅 七、接待宴会 1、设定早班人员,具体负责厅面的照明、空调开启工作 2、酒水...
酒店
前台
接待
的
流程
答:
第一步是接待客人。当客人到达酒店前台时,前台接待人员会主动迎接客人,并询问客人的姓名和预订信息
。如果客人提前预订了房间,前台接待人员会核对客人的预订记录,并确认入住日期和房型。如果客人没有预订,前台接待人员会查询房间的空余情况,并为客人推荐最适合的房型。第二步是登记入住。当客人确认入住信...
酒店
宴会
接待流程
是什么
答:
1. 了解预订情况,包括桌数、规格、菜肴内容、出菜顺序等,并核对新郎、新娘姓名及桌牌。2.
与厨房沟通,确保出菜顺序和准备情况。3. 安排充足的人力,保证服务质量。4. 按标准摆台,确保餐具干净、无破损,转盘干净光亮。5. 主桌布置要突出,如新娘及娘舅桌。6. 摆台后,领取湿巾、纸巾、矿泉水等...
酒店餐饮部
A级VIP
接待
标准
程序
是怎么样的?部门该准备什么?
答:
1. 接待流程 - 立即接收公关营销部下发的VIP接待计划书,仔细阅读并记录关键信息
。- 餐饮部经理参加由公关营销部组织的接待协调会议,明确餐饮部的接待任务。- 组织部门领班以上人员会议,制定详细的接待计划,并确保责任到人。- 确保各岗位员工熟悉贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、住宿时间、活动流程等...
酒店接待
服务
流程
答:
一、
酒店接待
服务
流程
早班:1. 提前10分钟准时到岗,整理妆容及工作服,认真检查夜班工作是否合格。2. 进行交接班,认真阅读交班本,特殊事项进行口头交班。交班后,认真检查当天
预订
情况及订单,若有发现不妥之处及时与相关部门核对修改,然后根据当天预订情况排房。3. 与客房部核对最新房态。4. 及时...
酒店
宴会部服务
流程
具体
接待
注意事项须知
答:
接下来,在前厅部通知单接收方面,服务员需要注意宴会日期、时间、地点、菜品标准,以及是否有客户特殊要求和桌数。然后向厨房下单,字迹清楚,数字准确。在出备品方面,服务员需要准备餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、台布及相应餐具。与客户沟通
接待
相关事项时,需要确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准...
酒店接待
服务
流程
答:
1.
接待
散客入住的
流程
及注意事项:当客人步入大堂,距离总台约两米时,应主动目光接触,向客人微笑致意,并主动问候。若正在接听电话,应目光接触,点头微笑,示意客人稍等。若正在处理文件,应随时注意客人的到达。2. 确认客人的
预订
情况:若客人已预订房间,应请客人稍等,并依据客人预订时提供的姓名...
酒店
前台
接待流程
?
答:
1. 迎接客人:客到时主动微笑迎接,询问预定情况,并根据有无预定提供相应服务。2. 办理入住手续:收集客人身份证件登记,核对信息无误后办理入住,并向客人介绍
酒店
设施及服务。3. 提供服务:解答客人疑问,提供旅游建议,协助处理突发事件,如推荐美食、协调解决行李丢失等。4. 送别客人:核对离店时间,...
酒店
前台
接待流程
答:
1.
接待
散客入住
流程
及注意事项:当客人步入大堂,距离总台约两米时,应主动目光接触,微笑致意,并主动问候。若正忙于接听电话,可目送客人,点头微笑,示意稍等。处理文件时,要随时留意客人的到达。2. 确认客人
预订
情况:若客人已预订房间,请客人稍等,并依据姓名或单位信息查找预订单,与客人核对。
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